Великоквітковий портулак все частіше з'являється на балконі, добре росте в горщиках і в саду. Його великі, дуже яскраві квіти привертають увагу і кидаються в очі. Городній вид можна вживати в їжу. З цієї статті можна дізнатися, що за рослина портулак – посадка і догляд, фото цікавих сортів, особливості вирощування з насіння, коли садити і що потрібно цій унікальній квітці.
Зміст
Коротка характеристика рослини
Портулак (Portulaca L.) – рід рослин родини Портулакові. Він охоплює близько 100-150 видів, широко поширених по всьому світу, але найбільш різноманітних у тропічній і субтропічній зонах, особливо в Африці, Південній Америці. Широко поширений вид у вирощуванні – декоративний портулак великоквітковий (P. grandiflora), що походить з Бразилії та Уругваю. На півдні України, Білорусі дико росте тільки городній портулак (P. oleracea), як одомашнений антропофіт.
Наукова назва походить від латинського слова portula, що означає «маленькі двері, дверцята» по відношенню до кришки плода – коробочки. Рослини цього виду ростуть переважно у скелястих і рудеральних місцях, часто на узбіччях, полях, по берегах річок.
Це невеликі (до 30 см), як правило, повзучі однорічні рослини. Єдиний багаторічник – P. suffrutescens. Особлива, сукулентна структура стебла допомагає рослині витримувати суворі умови. Його вузькі, циліндричні, м'ясисті листя і повзучі пагони повністю покриті восковим нальотом, який перешкоджає випаровуванню води і сприяє накопиченню живої рідини в тканинах.
Морфологія:
- Стебла – лежачі, рідко підняті, розгалужені, м'ясисті, зазвичай голі, іноді з волосками у вузлах і всередині суцвіття.
- Листя – м'ясисте, спіральне (нижнє) або супротивне (верхнє), зазвичай сидяче. Циліндрична або сплющена листкова пластина.
- Квіти – поодинокі, розташовані на кінцях стебел, розгалуженнях, пазухах листя, часто дуже короткі, іноді у формі головки. Вражаючі листочки оцвітини зазвичай відкриваються тільки на повному сонці. Залежно від сорту квіти бувають білими або можуть мати різні відтінки жовтого, рожевого, фіолетового, пурпурного, оранжевого, червоного, причому кольори ніжних пелюсток часто бувають насиченими і виразними. Можна знайти рослини з оригінальною структурою квітки, двоколірні пелюстки.
- Плід – коробочка, як правило, сферична, містить численні насінини. Коробочка називається «криночка», розкривається поперечно.
Види і сорти
Рід Портулак включає понад 100 видів.
Найпопулярніші такі види:
- великоквітковий,
- городній,
- зонтиковидний
Великоквітковий
Портулак великоквітковий (лат. Portulaca grandiflora) – однорічна рослина родом з Бразилії та Уругваю, широко поширений у вирощуванні, особливо у тропічній зоні.
Вид досягає висоти 15-20 см. Характеризується повзучими пагонами, густо вкритими маленькими, м'ясистими, ланцетними листками. Скупчення пагонів не перевищує 15-30 см, тому відмінно підходить для вирощування в горщиках. У саду це цікава повзуча рослина. Ампельний портулак з довгими і тонкими пагонами створює цікавий, квітучий каскад, чудово росте на балконі.
Вид декоративний через ефектні, барвисті квіти, що розкриваються на повному сонці. З липня до пізньої осені великі квітки з'являються з верхівок пагонів, досягають 5 см у діаметрі. Забарвлення пелюсток включає білий, рожевий, червоний, жовтий кольори, залежно від сорту бувають: прості, махрові і напівмахрові. Квіти відкриті в сонячні дні. Дощовим літом рослини погано ростуть, мало квітнуть.
Це унікальна квітка для балкона і саду. Portulaca grandiflora чудово квітне протягом усього літа, з червня до пізньої осені.
Переваги великоквіткового виду:
- дуже стійкий до посухи, високої температури;
- стійкий до шкідників, хвороб;
- привертає увагу красивими квітами – вони шовковисті, складаються з численних пелюсток.
Культивовані сорти діляться на 3 групи:
- Сорти з простими квітками – зазвичай білі, червоні, золотисто-жовті, рожево-червоні, малинові.
- Сорти з напівмахровими квітами – це тетраплоїдні гібриди з великими, кармінно-червоними пелюстками різних відтінків.
- Сорти портулака з махровими квітами – вирощуються у вигляді різноколірної суміші.
Цікаві сорти великоквіткового виду
Цей вид портулака часто доступний у сумішах.
Варто звернути увагу на такі серії:
- «Текила» (Tequila) – серія барвистих сортів з махровими квітами. Від посіву до цвітіння проходить 3 місяці. Група характеризується повільнішим ростом, досягає висоти 5 см і ширини 40 см.
- «Маргарита» (Margarita) – характеризується компактною формою, сильно росте, довго квітне. Квіти махрові, різних забарвлень.
- Серія Sunstate також заслуговує на увагу.
Городній
Портулак городній (Portulaca oleracea) залежно від місця зростання, є цінною травою або шкідливим бур'яном. Цей вид раніше культивувався (у давні і середньовічні часи) як овоч. В даний час його рідко використовують, в основному в країнах Бенілюксу і у Франції, де його їдять сирим у салатах або готують як шпинат. На Криті немає кухні без нього. Листя тушкують як шпинат, стебла варять як спаржу. Він смачний і корисний, очищає організм, містить багато вітамінів, ненасичених жирних кислот, допомагає при лікуванні гіпертонії, діабету.
Увага! Городній портулак не слід вживати вагітним жінкам і дітям. Він також шкідливий для собак, котів.
Вид досягає висоти 30 см, характеризується повзучими пагонами, сильно розгалуженими. Серед заростей зелених, товстих листків з'являються дрібні, жовті, не дуже вражаючі квітки. Це однорічна рослина, восени розсіює безліч дрібних насінин. Якщо рослина з'явилася на грядці, від неї важко позбутися.
Городній портулак відноситься до групи теплолюбних рослин. Високі температури необхідні для отримання задовільного урожаю. Цей овоч можна вирощувати після раннього салату, редьки або шпинату після осіннього посіву. Насіння портулака можна висівати прямо в землю кожні 3 тижні. Догляд включає регулярні прополювання, полив. Мульчування важливе у польових умовах – дозволяє обмежити ріст бур'янів, надмірну втрату води, а головне – листя буде чисте.
Вегетаційний період триває 3-9 тижнів. Збір листя проводиться послідовно (2-3 рази за вегетацію). Листя портулака слід вживати відразу після збору урожаю, цей овоч не придатний навіть для короткочасного зберігання.
У продажу є декоративні сорти:
- «Jumbo Yellow» із золотисто-жовтими квітами, ідеально підходить для підвішування у кошиках на балконі.
- «Rose Glow» – рожеві квіти з жовтою серединкою.
- «Tangerine» – помаранчеві квіти.
Зонтиковидний
Портулак зонтиковидний (Portulaca umbraticola) – швидко росте, використовується для вертикального озеленення. Вид відрізняється квітами, плоскими і плямистими листками.
Приклад виду Portulaca umbraticola – сорт «Апельсин» (Orange) з помаранчевими квітами діаметром 1,5 см. Красиво виглядає у підвісних кошиках.
Вирощування і догляд
У садах і горщиках вирощують переважно барвисті види портулака великоквіткового. Зонтиковидний вид (Portulaca umbraticola) вирощується рідко. Городній вид у дикому стані також зустрічається в навколишньому ландшафті. Він має багато корисних властивостей і розглядається як овоч, хоча і не дуже популярний у нашій країні, а в Узбекистані, наприклад, давно використовується в їжу у свіжому вигляді.
Надалі йтиметься про посадку і догляд у відкритому грунті портулака великоквіткового як декоративної рослини.
Вибір місця посадки
Приймаючи рішення про вирощування портулака, слід пам'ятати, що рослина походить з екзотичного клімату, тому не справляється з усіма умовами. Щоб ця квітка росла красиво, їй необхідно надати сонячне, захищене, тепле місце в саду.
Увага! Портулак не виносить тінь, вологу землю, холодну погоду і хмарне небо. Для нього найкорисніші суха грунт і сильне сонце. У легкій тіні він росте, але виглядає не так добре, тому що його бутони відкриваються тільки на сонці.
Грунт повинен бути:
- проникний,
- родючий,
- не надто вологий.
У сонячні роки рослина виглядає красивіше, стає одним із найвиразніших прикрас саду, балкона, тераси.
Умови вирощування в горщиках
При вирощуванні портулака в горщиках він пред'являє кілька вимог:
- Варто садити його в глиняні або керамічні горщики – вони більш проникні для зайвої вологи. Пластикові горщики обов'язково повинні мати отвори в нижній частині.
- Дно горщиків необхідно заповнити керамзитом або дренажем іншого типу.
- Ампельні квіти портулак слід вирощувати у кошиках і високо підвішених ящиках.
Посадка і вирощування з насіння в домашніх умовах
Портулак – однорічна рослина, тому кожну весну потрібно садити нові саджанці. Навесні можна купити розсаду великоквіткового портулака, але бажаючим посадити велику кількість рослин, варто купувати насіння. Таким способом квітка легко і швидко розмножується. При посадці портулака насінням потрібно враховувати, що насінина дуже дрібна.
Варто знати! Рослини, вирощені з власноруч зібраного насіння, можуть бути менш привабливими. У них часто бувають поодинокі, гірше виглядаючі квіти, вони часто відрізняються за розміром, висотою, пишністю від материнської рослини.
Городній портулак висівається в ряд на сонячному місці, а насіння вдавлюють у землю.
Коли садити насінням на розсаду:
- насіння портулака висівають у відкритий грунт у травні;
- у ящики – ранньою весною.
Щоб полегшити рівномірний розподіл насіння, його можна змішати з піском. Посіяне насіння не покривають грунтом, а лише злегка притискають до землі. Сходи з'являються через 3 тижні.
Фото. Сходи насіння портулака
Фото. Рослини після пікірування
Рослини, висіяні ранньою весною, вимагають пікірування у невеликі горщики. У травні їх саджають на постійне місце, зберігаючи відстань між рослинами 15-20 см.
Саджанці, отримані у липні, поміщають у горщики, наповнені легким піщаним грунтом. Взимку рослини зберігаються в прохолодній, світлій теплиці, навесні їх саджають у горщики вдруге, а у травні – на постійне місце у відкритий грунт.
При посіві портулака відразу у відкритий грунт, після сходження сходи потрібно прорідити, щоб посіви не стали густими, інакше цвітіння буде менш інтенсивним.
Полив і підживлення
Хоча фотографії показують, що у портулака дуже цікава форма і екзотичний вигляд, його вирощування дуже легке. Ці садові квіти не потребують особливого догляду. Вони добре себе почувають на всіх типах ґрунтів, їм не потрібний високий вміст поживних речовин. Тому вони також не потребують удобрення. Хоча в середині липня можна трохи підживити портулак, щоб він краще цвів. Дозу добрив дають маленьку, інакше буде більше листя, ніж квітів. Надлишок добрив може зашкодити рослині.
Портулак добре переносить посуху. Однак варто іноді його поливати. Коли дуже спекотно і нестача дощів багато днів, потрібно злегка зволожувати рослину.
Увага! З поливом потрібно дотримуватися обережності, тому що занадто вологий ґрунт небезпечніший для портулака, ніж пересихання. Застоялася вода може викликати грибкові захворювання.
Розмноження
Бажаючи розмножити портулак живцями, можна нарізати їх літом або весною. Влітку, ближче до серпня, нарізають гілочки довжиною 5 см. Живці поміщають у легкий, проникний ґрунт, переважно у маленькі горщики. Взимку саджанці слід зберігати у світлому, прохолодному приміщенні. Якщо материнська рослина зберігається в зимовий період, можна живцювати її ранньою весною.
Рослина може розсіюватися самостійно, тому одного разу посіяний портулак прикрасить сад на довгі роки.
Шкідники і хвороби
Портулак може піддаватися нападу попелиць і трипсів. Попелиця – це один із найнебезпечніших шкідників, вона часто невидима, тому що живиться пагонами під квітами і листям. У випадку зелених попелиць колір додатково ускладнює їх ідентифікацію. Попелиці смокчуть соки, послаблюючи кущики. Від них можна позбутися наявними у продажу препаратами від шкідників декоративних рослин.
Портулак майже не хворіє. В умовах надмірного поливу або у занадто дощове літо його можуть уражати гнилі.
Застосування
Рослини зазвичай не перевищують висоту 15-20 см. Тому їх слід садити на першому плані на клумбах або на краю горщика, щоб кущики не заглушувалися іншими, більш високими видами.
Великоквітковий вид портулака використовується в саду наступним чином:
- для сухих рабаток, клумб;
- як доповнення інших декоративних рослин;
- на бордюри, обводки;
- для контейнерів на балконі, терасі;
- для рокаріїв;
- для алей з гравієм;
- для зелених килимів.
Оточуючі каміння ідеально підходять для рослини, портулак буде поглинати тепло, що виходить від них.
У затінених умовах рослина втрачає красу, квіти закриваються, відкриваючись тільки в променях сонця. Тому краще садити його на верхніх ярусах альпінаріїв або на стінах, звідки вода легко стікає, а сонце – легко освітлює. Підвісні контейнери і балконні ящики на покритих сонячних терасах також є відмінним місцем для портулака.
Фото. Портулак у горщику
Цю квітку можна садити в компанії інших рослин з подібними ґрунтовими і кліматичними вимогами, наприклад:
- гомфрена куляста,
- каліфорнійський мак,
- гацания.
Рекомендується поруч садити білі квіти, наприклад, білий алісум. Їх білизна буде добре контрастувати з барвистими квітами портулака.
Городній портулак містить корисні речовини:
- вітамін С,
- калій,
- залізо,
- магній,
- кальцій,
- різні біологічно активні речовини, що позитивно впливають на організм людини.
Однак, рослина може завдати і шкоди! Його не слід вживати вагітним жінкам і дітям.
Рослина знайшла застосування як овоч. У нашій країні вона мало відома, але насіння вже пропонуються виробниками. Властивості портулака використовувалися у давні часи. Він очищає організм, має позитивний вплив на травлення. Може використовуватися для приготування салатів, супів, паст, соусів. Городній портулак надає стравам більш виражений смак, його варто спробувати, тому що в меню ніколи не буває забагато овочів.
Листя і пагони городнього портулака збирають до цвітіння. Термін цвітіння рослини залежить від дати посіву. У природному середовищі портулак квітне з червня по вересень.
Цікаві і досить витривалі квіти портулак в останні роки набувають популярності серед любителів балконних і садових декоративних рослин. Ця рослина відмінно справляється з нестачею води, палючим сонцем і високою температурою, відносно стійка до хвороб, більшості шкідників, чудово квітне все літо, починаючи з червня. Він виживе там, де у інших рослин сонце спалить листя.