Персикарія має дуже тривале і гарне цвітіння, яке з початку літа і протягом чотирьох місяців приносить клумбам легкість. Посаджена поряд з травами, вона дозволяє створювати чудові сучасні сади або натуралістичні клумби, що нагадують природні луки. Дізнайтеся, як проводити посадку і догляд за рослиною персикарія (гірчак), подивіться опис і фото видів і сортів.
Іноді вид плутають з інвазивними рослинами, але його поширення легко контролюється.
Зміст
Опис рослини
Персикарія (лат. Persicаria) або гірчак — це трав'яниста рослина з родини Гречкові, дуже сильноросла, кущиста, її густе листя заглушує бур'яни. Посаджена у вологу ґрунт, швидко зацвітає і вимагає мінімального догляду. Вид можна використовувати як квітучу ґрунтопокривну рослину навіть у важкодоступному або затіненому місці.
Персикарія також відома під назвою гірчак. Раніше відносилася до роду Polygonum, тепер вона перенесена в іншу групу, отримавши назву Persicaria. Рід включає 100-150 видів (за різними джерелами), переважно багаторічних, хоча є й однорічні, такі як Persicaria orientalis.
Назва Persicaria походить від латинського слова «Persica», що означає «персик», тому що форма листків нагадує листя персикового дерева. Persicaire належить до родини Polygonaceae, яка включає близько 800 видів, переважно походять із помірних зон. Серед них ревінь, гречка і щавель.
Існує багато видів і безліч сортів персикарії, що відрізняються зовнішнім виглядом, наприклад:
- гірчак ниткоподібний (лат. P. Filiformis) – з тонкими і ніжними суцвіттями;
- гірчак свічкоподібний «Блэкфілд»(лат. P. amplexicaulis ‘Blackfield’);
- сорт «Ред Драгон» (‘Red Dragon’) – з інтенсивним червоним цвітінням і дивовижною пурпурною листкою.
Як тільки гірчак добре приживеться, на сонці або в напівтіні, у вологій ґрунті, він стає особливо енергійним. Вид не вимагає багато часу для догляду, не дуже чутливий до хвороб, шкідників.
Персикарії – багаторічні рослини, що ростуть у природі на вологих луках, по берегах водотоків, іноді в підліску, у гірських районах. Є повністю водні види, наприклад, гірчак земноводний (Persicaria amphibia). Багато видів ростуть у Гімалаях і Азії, деякі – у Франції, Північній Америці.
Часто походять із високогірних і водно-болотних угідь, вони стійкі до холодів, люблять вологу землю – їх можна посадити навіть на краю ставка.
Зимостійкість персикарії: морозостійка до — 20 — 25 °C.
Хоча вид легко вирощувати, слід уникати посухи, інакше можна не побачити цвітіння. Ґрунт має бути багатим, вологим. Садіть гірчака на повному сонці або в напівтіні. Сорти з білими квітами краще підходять для затінених місць.
Це сильнорослі рослини, які ростуть досить швидко. Вони іноді страждають від поганого іміджу, тому що є родичами двом бур'янам:
- спориш японський або рейнутрія японська (Reynoutria japonica), який є інвазивним;
- гірчак плямистий (Persicaria maculosa) – звичайний бур'ян, дуже інвазивний на вологій ґрунті.
Однак більшість декоративних видів і сортів персикарії не становлять проблем у саду. Гірчак свічкоподібний росте купиною і абсолютно не інвазивний. Здатність цих рослин швидко рости і розширюватися заслуговує на те, щоб їх використовували. Персикарія швидко утворює щільний кущик, який душить бур'яни. Для найагресивніших різновидів проблему вирішить кореневищний бар'єр, вкопаний у землю.
Розміри, форма
Більшість видів мають вертикальний габітус, але деякі є ґрунтопокривними, наприклад, гірчак споріднений (P. affinis), і можуть використовуватися в цій якості, ефективно контролюючи ріст бур'янів. Найвищі види (P. amplexicaulis) ростуть прямостоячими кущами, досягаючи 1,2 м у висоту.
Кущики утворюють біля основи густе і компактне листя, від якого починають ріст прямостоячі стебла, іноді дуже високі.
Дуже енергійна персикарія швидко поширюється завдяки кореневищам (горизонтальним підземним стеблам), на яких розвиваються мочкуваті корені. Це дозволяє їй добре прижитися, але робить деякі з її різновидів потенційно інвазивними.
Квіти
Персикарія представляє собою чудову багаторічну рослину, яка порадує довгим, рясним цвітінням. З липня вона вкривається незліченними суцвіттями пастельних (рожевих, білих) або червоних тонів, які тримаються до перших заморозків. Вони складаються з маленьких квіточок з 5 пелюстками. Тонкі суцвіття на високих стеблах нададуть трохи дикий вигляд саду.
Суквіття можуть відрізнятися:
- runcinata є одним з рідкісних видів з короткими і округлими суцвіттями;
- orientalis має не прямі, а звисаючі суцвіття;
- суцвіття P. polymorpha у рихлій і повітряній волоті сильно нагадує суцвіття астильби.
Гірчак чудово поєднується з травами і послужить для створення сучасних або природних садів. Він надає легкість і елегантність клумбам, рабаткам. Відомий сорт «Блэкфілд» виділяється інтенсивним червоним цвітінням.
Фото. P. amplexicaulis alba і P. amplexicalis ‘Blackfield’
Листя
Листя персикарії зазвичай цілісне, з гладкими краями, тонко загострене. Восени вони можуть набувати чудових червоних відтінків. Більшість видів листопадні, скидають листя восени. Але деякі напіввічнозелені, наприклад Persicaria campanulata.
Деякі сорти мають дуже декоративне, оригінальне листя, наприклад:
- сорт персикарії «Ред Драгон» здивує фіолетовими або темно-червоними листками з сріблясто-білими відмітинами;
- «Перпл Фэнтэзі» – має чудову, дуже контрастну, трикутну листву;
- «Пэйнтерс Палет» – сорт гірчака віргінського зі строкатим зелено-кремово-білим листям.
Фото. Декоративне листя видів і сортів: P. filiformis, «Пэйнтерс Палет», «Перпл Фэнтэзі», P. Microcephala
Де садити?
Персикарію краще садити на сонці або в напівтіні, в захищеному від вітру місці. Можна посадити її на краю підліску. Маленькі види, наприклад, персикарія тонкостеблова (Persicaria tenuicaulis), люблять тінь. Більшість видів віддають перевагу ґрунтам:
- вологим;
- багатим на органіку, родючим;
- вологоємним.
Якщо садова земля бідна, можна покращити її, внесши компост. Найголовніше – щоб земля була вологою. Деякі різновиди в природі ростуть на берегах струмків або водойм, тому вони добре почуваються на краю садового ставка. Посажені в посушливому місці, вони можуть не зацвісти, гірше розвиватися.
Листя сорту «Ред Драгон» набуває найкрасивіших кольорів при посадці в тіні.
Енергійні персикарії легко поширюються: залиште їм достатньо місця для розвитку, можна встановити кореневищний бар'єр, щоб обмежити розростання далі відведеного для них місця.
Не варто садити гірчак на занадто вузьку рабатку.
Сорти і види P. affinis ‘Darjeeling Red’, P. tenuicaulis і P. vaccinifolia можна висаджувати в рокарій, якщо він не надто сухий.
Посадка
Коли садити персикарію? Садити бажано восени (вересень-жовтень), але можлива посадка і навесні, з квітня-травня, коли пройдуть морози.
Як посадити персикарію в відкритий ґрунт:
- Почніть із зволоження кореневого кома, замочуючи його в тазику з водою. Це підвищить шанси на швидке вкорінення.
- Підготуйте ґрунт, перекопавши ділянку на глибину 30-40 см.
- За потреби влаштовують кореневищний бар'єр.
- Дотримуйтесь відстані посадки 50-60 см між кожною рослиною. Викопіть посадкові ями в 2 рази більші за кореневий ком.
- Можна насипати на дно ями органіку, рослина любить багату землю. Засипте дно ями землею, перемішаною з компостом.
- Помістіть верхню частину кореневого кома на рівні землі.
- Засипте землю навколо кореневого кома.
- Акуратно утрамбуйте долонею.
- Щедро полейте. Продовжуйте регулярно поливати протягом кількох тижнів після посадки.
Деякі види інвазивні, наприклад:
- P. runcinata;
- P. elata;
- P. polystachyum.
При їх посадці краще встановити кореневищний бар'єр, щоб контролювати поширення.
Неінвазивні види:
- P. polymorpha;
- P. amplexicaulis;
- P. tenuicaulis.
Колись добре вкорінившись у відповідній землі ця рослина швидко росте. Може прожити кілька років, не вимагаючи особливої уваги.
Вирощування і догляд
Після правильної посадки персикарія невибаглива, вимагає мінімального обслуговування.
Догляд за гірчаком (персикарією) після посадки в відкритому ґрунті наступний:
- У разі посухи її слід поливати – рослина любить, щоб земля залишалася вологою.
- Персикарія не дуже сприйнятлива до хвороб, шкідників. Її листя можуть пошкоджувати лише равлики і слимаки.
- Можна поступово видаляти зів'ялі квіти, щоб продовжити цвітіння, а восени зрізати куртину.
- Через кілька років, коли рослина утворить щільний, компактний кущ, можна омолодити її, розділивши кореневища. Це дасть їй більше можливостей для подальшого росту. Рослина бувають дуже енергійні і схильні занадто сильно розростатися, розділіть їх, щоб обмежити ріст.
Увага! При догляді за персикарією не забудьте надіти рукавички, її сік може викликати подразнення шкіри.
Розмноження
Деякі персикарії можуть також спонтанно розмножуватися насінням, особливо Persicaria orientalis або Persicaria virginiana. Так Гірчак східний (Persicaria orientalis) має тенденцію до рясного пересіву восени. Будучи однорічною рослиною, він може зберігатися в саду самостійно.
Щоб розмножити персикарію, краще вибрати поділ кореневищ, ніж живцювання, так кущиста квітуча рослина може бути отримана набагато швидше.
Поділ
Можна легко розмножити персикарію, розділивши її кореневища навесні або восени. Це дозволяє отримати нові рослини і обмежити ріст уже існуючих, які іноді занадто енергійні. Розділивши кореневища і пересадивши їх, поступово можна охопити великі площі саду.
Як розділити рослину:
- Викопайть кущик лопатою.
- Очистіть надлишки землі, що прилипли до кореневищ, акуратно струсивши.
- Розділіть кореневища ножем, намагаючись зберегти кілька коренів для кожної нової рослини.
- За потреби укоротите стебла або видаліть листя, щоб збалансувати кореневу і надземну частини.
- Посадіть кожне кореневище в горщик, наповнений землею.
- Поливайте рясно. Помістіть горщик у теплицю.
Живцювання
Живцювання починають навесні, проводять з травня по липень.
Як розмножувати персикарію живцями:
- Почніть із підготовки горщика, заповнивши його субстратом і зволожуючи.
- Візьміть шматочок стебла завдовжки 10 см. Акуратно зріжте його ножем, безпосередньо перед вузлом (місцем прикріплення листа до стебла).
- За потреби видаліть 1-2 прикореневі листки.
- Зробіть отвір у землі за допомогою палички, олівця. Помістіть туди живця. Акуратно утрамбуйте землю навколо стебла.
- Залиште горщик під кришкою або, накривши пакетом, у світлому, теплому місці, підтримуючи субстрат вологим.
Використання в саду
Персикарія з дуже легким і ніжним цвітінням є ідеальною рослиною для натуралістичних клумб! Посадіть її поряд з травами для гарного польового ефекту диких квітів. Вона також знайде своє місце в сучасних садах, дуже графічних і витончених. Її вертикальність і вільний габітус створюють приємний контраст із підстриженим самшитом або хвойними деревами зі строгими формами. Також можна посадити її під кронами дерев разом з хостами або японськими анемонами.
Пишний гірчак змінний (Polygonum polymorpha) чудово вписується в екзотичні сади. Садіть персикарію поряд з гуннерами з буйним листям. Скористайтеся перевагами декоративного листя сортів «Пепл Фэнтезі» і «Ред Драгон» для створення графічних ефектів і кольорових схем. Так, фіолетове листя сорту «Червоний дракон» чудово поєднується з темними квітами герані темно-бурої.
Фото. Персикарія (гірчак) у ландшафтному дизайні
Види і сорти
Рід Persicaria включає близько 150 ботанічних видів і безліч різновидів, що відрізняються розмірами, формою листя, забарвленням і величиною суцвіть. Кілька видів є корисними, їстівними або лікарськими рослинами. Наприклад, гірчак запашний (Persicaria odorata) використовується в азійській кухні, відомий як rau răm «рау рам» або в'єтнамський коріандр. Гірчак фарбувальний або індиго (Persicaria tinctoria) використовують в Азії для отримання барвника індиго.
Нижче представлені деякі види і сорти рослини персикарія (гірчак) з фото і описом.
П. амплексикауліс
Персикарія амплексикауліс або гірчак свічкоподібний (Persicaria amplexicaulis) — витривалий, неінвазивний вид. Будучи рідним для заболочених земель Гімалаїв, він може рости у дуже вологих місцях, але витримує коротку літню посуху. Цінує важкі, глинисті ґрунти, буде процвітати на краю підліску.
У нього високі стебла, дуже гарне напіввічнозелене листя. Його квіти, зібрані в суцвіття, бувають рожевими, червоними, білими. Морозостійкий вид, витримує морози до -25 °C.
Сорт «Блэкфілд»
Сорт гірчака свічкоподібного «Блэкфілд» (Persicaria amplexicaulis Blackfield) досягає 80 см у висоту. Цвіте з середини літа по вересень. ‘Blackfield’ – чудовий сорт з інтенсивно забарвленими червоними квітами і більш компактним зростом, ніж у типового виду. Рясні суцвіття бордово-червоних квітів розпускаються з майже чорних квіткових бруньок.
Сорт «Таурус»
Гірчак стеблеоб'ємний (свічкоподібний) «Таурус» досягає 1 метра. Період цвітіння: липень-вересень. Рясноквітучий сорт, цвіте все літо безліччю кармінно-червоних квіточок. Рослина представляє собою дуже гарний ґрунтопокривник.
Сорт «Ред Драгон»
Гірчак дрібноголовий «Ред Драгон» (Persicaria micro Red Dragon) цвіте з липня по серпень. Висота – 0,8 м. Сорт примітний дивовижною темною пурпурно-коричневою листкою, відміченою сріблястими лініями у формі літери V. Листки розташовані на червоних стеблах. Влітку з'являються невеликі суцвіття дуже ніжних білих квітів. При посадці в тіні його листя набуває більш гарного забарвлення.
Сорт «Суперба»
Гірчак зміїний «Суперба» (Persicaria bistorta Superba) цвіте з травня по червень. Висота – 60 см. Сорт відрізняється ніжними блідо-рожевими квіточками, його можна використовувати як ґрунтопокривну рослину. Квітки більші, ніж у типового виду. Він був удостоєний нагороди за заслуги перед садом Королівського садівничого товариства. Не сплутайте його з низькорослим сортом Persicaria affinis ‘Superba’, теж дуже гарним.
П. дзвінчаста
Персикарія дзвінчаста (Persicaria campanulata) дуже високий вид (1,2 м). Період цвітіння: липень-жовтень. Великий міцний багаторічник з високими, широкими, повітряними блідо-рожевими колосоподібними суцвіттями, що прикрашають сад влітку.
Сорт «Пінк елефан»
Сорт гірчака стеблеоб'ємного «Пінк елефан» (Persicaria amplexicaulis Pink width="669" height="669" loading="lazy"> 
Сорт «Пэйнтерс Палет»
Гірчак віргінський «Пэйнтерс Палет» або «Палітра художника» (Persicaria virginiana Painter’s Palette) зі строкатим листям, з зелено-жовто-червоними відтінками, відміченими коричневою плямою у формі літери V. Можна інтегрувати його у клумбу в екзотичному стилі з теплими і барвистими відтінками або посадити в оточенні рослин з темнішим листям. Цвітіння триває з серпня по вересень. Висота – 0,5-0,6 м.
