Багаторічна рослина хміль, що виється, майже не потребує догляду, він стійкий і дуже витривалий. Ліана дуже декоративна завдяки листю гарного свіжого зеленого кольору, інколи золотистого, як у сорту «Aureus», і шишкам, які зберігаються протягом тривалого часу. Вона може вилазити по стіні, альтанці, дереву, можна використовувати її як ґрунтопокривну рослину. Ми розповімо, як вирощувати хміль, що виється, про посадку та догляд у відкритому ґрунті.

Опис рослини

Хміль – багаторічна рослина, надзвичайно стійка до хвороб і холоду. Його можна вирощувати майже на будь-якому ґрунті. На родючих ґрунтах відрізняється надзвичайно швидким ростом. Ця ліана здатна дати стебла довжиною до 6 метрів за один сезон.

Хміль може самостійно рости (без необхідності підв'язки) на різних типах опор: перголах, шпалерах, старих стінах, бетонних вежах, огорожах, натягнутих дротах і навіть деревах або чагарниках у живоплоті. Така здатність робить цю чарівну ліану кращим вибором, якщо потрібно швидко приховати декоративним листям непоказний елемент у саду.

Рослина дуже декоративна завдяки долоноподібним листям, інколи золотистим або строкатим, залежно від сорту чи виду, і дуже гарно поєднується з іншими сильнорослими ліанами: трояндами, клематисами. Ця безтурботна ліана творитиме дива у трохи дикому та природному квітнику.

Хміль також відомий протягом століть своїми лікувальними властивостями та використовується у пивоварінні. Кому не подобається пиво, може насолодитися ароматним трав'яним чаєм з хмелю або просто покласти шишки під подушку для гарного нічного сну.

Видове різноманіття

Хміль (Humulus) – ліана, що виється, з родини Коноплеві (Cannabaceae). Рід Humulus включає всього 2 або 3 види (залежно від класифікації):

  1. Х. звичайний (H. lupulus);
  2. Х. японський (H. japonicus);
  3. Х. юннанський (H.yunnanensis).

Хміль звичайний (Humulus lupulus) вирощується у багатьох регіонах з помірним кліматом. Назва Humulus lupulus походить від латинського «humus», що означає «земля», тому що рослина росте по землі, і від «lupulus», що означає «маленький вовк», римляни думали, що ліана висмоктує сік із дерев. Його листя має 3-5 часток, стебло обвиває опору за годинниковою стрілкою.

Humulus lupulus – вид (іноді сорти, виведені на його основі), який використовується у пивоварінні. Вирощується понад 80 сортів хмелю, кожен з них надає пиву різну гіркоту та особливий смак.

Фото. Хміль звичайний

Чоловіча рослина
Жіноча рослина

Хміль японський (Humulus japonicus) родом із Японії, зустрічається на Далекому Сході, з'явився і в європейських країнах. У 2012 році в Європі вид був доданий до списку інвазивних рослин. Численні насіння легко розносяться водою, вітром, птахами. Квіти зібрані у різні суцвіття, у чоловічих рослин – це довгі волоті, а у жіночих – маленькі колоски. Листя має 5-7 пелюсток. Стебло повертається проти годинникової стрілки.

Фото. Японський сорт «Вариєгата» (Humulus japonicus ‘Variegata’) з зелено-білою рельєфною листкою іноді можна знайти у спеціалізованих розплідниках

Іноді виділяють також третій вид – Хміль юннанський (Humulus yunnanensis), родом із Китаю, дуже схожий на Humulus lupulus, але менш стійкий.

Лише перші два види використовуються у садах як декоративна рослина. Їхній ріст дозволяє швидко створювати рослинні екрани. Далі у статті йтиметься про найпопулярніший вид – Хміль звичайний, саме його саджають у наших садах.

Характеристика Humulus lupulus

Хміль звичайний (Humulus lupulus) зустрічається у всьому північній півкулі, у багатьох регіонах, за винятком крайньої півночі. Його природне середовище існування різноманітне: ліси, живоплоти, вологі перехідні пустища, що складаються з великих недерев'янистих рослин і високих трав, але завжди він росте на вологій землі.

Хміль надзвичайно морозостійкий, витримує морози до -28 °C і пристосовується до всіх ґрунтів, навіть глинистих. Рослина віддає перевагу напівтіні, але може рости і на сонці, за достатньої кількості вологи у ґрунті.

Стебла

Ця ліана прикріплюється до будь-якої опори (стін, пергол, дерев тощо) завдяки своїм гострим мохнатим чотирикутним стеблам, які виються за годинниковою стрілкою. Пагони легко виростають до 6 метрів, їх легко обрізати. Як і більшість сильнорослих ліан, хміль можна успішно використовувати як ґрунтопокривну рослину.

Листя

Листя долоноподібне, супротивне, розміром 10-15 см. Воно розсічене на 3-5 часток і трохи нагадує листя винограду. Листя хмелю та його гілки взимку висихають. Вегетація починається не раніше квітня.

Квіти, плоди

Хміль – дводомна рослина, має чоловічі та жіночі екземпляри. Чоловічі – мають блідо-зелені квіти, зібрані у суцвіття волоті. Жіночі – формують квіти у формі сережок, які перетворюються на яйцеподібні, що звисають шишкоподібні суцвіття, вкриті смолою, ароматною та борошнистою, яка називається лупуліном.

Саме цей лупулін, що виділяється хмелевими шишками, надає пиву гіркоти і дозволяє йому довго зберігатися. Ці шишки збирають, а потім сушать із вересня.

Плоди – невеликі горішки довжиною 3 мм утворюються лише на жіночих рослинах. Запилення здійснюється вітром.

Коренева система

Кореневище хмелю є резервним органом. Насправді це підземне стебло, на якому утворюються корені та бруньки. Бруньки, розташовані на кореневищі, називають «вічками», із них розвиваються стебла, що виростають із-під землі. Стебла слід обрізати до рівня землі восени після збору врожаю. Наступної весни із землі виростуть нові стебла.

Використання рослини

На додаток до незаперечних декоративних якостей хміль має лікарські та кулінарні властивості, він використовується у медицині та у харчовій промисловості.

Вирощування хмелю на промисловій плантації

Хільдегарда фон Бінген (Свята Хільдегарда) у 12 столітті популяризувала ідею додавання хмелевих шишок у пиво. Вони дозволяли ефективно дезінфікувати напій, ароматизувати його, надаючи приємну гіркоту, замість гірких рослин, які використовувалися до цього: кульбаба, верес або календула. Нарешті народилося «справжнє» пиво!

Терапевтичні властивості хмелю відомі з 10 століття. Рослина має властивості боротися з порушеннями сну, стресом, нервовою втомою, відсутністю апетиту. Також воно має жарознижувальну, глистогінну, потогінну та очищувальну властивості, допомагає регулювати клімактеричні розлади. Застосовують його у вигляді сухого екстракту, ефірних олій, порошку або настою висушених шишок. У великих дозах хміль може стати занадто седативним, викликати головний біль, зниження лібідо.

Цікаві сорти

Магнум

Сорт хмелю «Магнум» (Magnum) не має вусів або квіткових сорочок, але має особливо великі шишки. Дуже декоративний, також часто використовується для збору якісних шишок. Сильнорослий сорт, може вирости до 6 метрів у висоту за один сезон. Період цвітіння: червень-липень.

Ауреус

Сорт хмелю «Ауреус» (Aureus) дуже яскравий завдяки гарному золотисто-жовтому листю. Період цвітіння: серпень-жовтень. Цей сорт творитиме дива у компанії з плетистою трояндою або гарним клематисом із блакитними квітами. Трохи менш енергійний, ніж типовий вид, він досягає 5-метрової висоти за один сезон.

Посадка

Де і коли саджати?

Посадку хмелю навесні саджанцями у відкритий ґрунт проводять, коли закінчаться заморозки. Рослині підходять усі типи ґрунтів, навіть глинисті, але для гарного росту потрібний багатий, добре дренований ґрунт. Краще підходить напівтінь, можна саджати і на сонці у більш прохолодних регіонах.

Хміль добре адаптується до різних типів ґрунтів, але віддає перевагу багатим на органічні речовини і нетяжким, де вода не застоюється. Тому на перезволожених ділянках рекомендується використовувати невеликі насипи (див. малюнок нижче), щоб кореневище було посаджене на підвищенні над рівнем землі, для відведення зайвої води.

Як посадити?

Хміль має дуже інтенсивний ріст, враховуйте це під час посадки. Влітку ліана може виростати щодня на 10 см і більше. Тому краще саджати рослини біля готової опори або одночасно з посадкою встановлювати опори. Відсутність опори призводить до пригнічення та слабкого розвитку рослин. Стебло зможе підніматися все вище і вище з року в рік у міру росту кореневищ.

Саджанці повинні розташовуватися на відстані близько 1 м один від одного. Для сильнорослих сортів краще збільшити цей простір до 1,5 м, щоб обмежити перетин кореневищ під землею та їхню взаємну конкуренцію.

Етапи посадки хмелю:

  1. Почніть із занурення горщика із саджанцем у теплу воду на кілька хвилин, щоб добре намочити кореневий ком – його буде легше дістати.
  2. Викопайте ямку об’ємом, еквівалентним подвоєному об’єму кореневого кома.
  3. Добре розпушіть ґрунт у ямці, додайте трохи перепрелого гною або зрілого компосту, щоб дати хороший старт. Якщо ґрунт важкий і глинистий, додайте третину піску, щоб забезпечити хороший дренаж.
  4. Помістіть кореневий ком на дно ями, засипте його з боків. Будьте обережні, щоб не закопати кореневу шийку саджанця.
  5. Легко утрамбуйте ґрунт руками, зробіть лунку і добре полейте, щоб уникнути утворення повітряних кишень між коренями і ґрунтом.
  6. Додайте мульчу з соломи або подрібненої деревини, щоб зберегти вологу і скоротити кількість прополювань. У молодих рослин ще немає розвиненої кореневої системи для черпання води з нижніх шарів ґрунту. Тому після посадки хмелю потрібен догляд – полив, ділянка повинна бути вологим, але не перезволоженим.

Також можна саджати хміль кореневищами. Якщо немає можливості посадити кореневище хмелю одразу після покупки, його можна помістити у холодильник максимум на тиждень. Помістіть його у відкритий пластиковий пакет із тирсою або паперовим рушником, трохи вологим, не мокрим. Також можна посадити його у горщик і залишити на відкритому повітрі до подальшої посадки у ґрунт. Ідеально, щоб посадка пройшла якнайшвидше, кореневище не повинно висихати.

Через кілька днів після посадки молодий хміль може бути атакований слимаками, можна накрити його 5-літровою пляшкою, відрізавши дно і кришку.

Розмноження

Посів насіння

Щоб зібрати насіння хмелю, струсіть жіночі шишки пізньої осені. Можна проводити посів хмелю у відкритий ґрунт у травні у родючий, добре оброблений ґрунт. Також можна провести посадку хмелю насінням навесні через розсаду у горщики для подальшої пересадки.

Живцями

Живці довжиною 15 см нарізають у серпні, це молоді стебла, частково дерев'янисті. Видаліть листя, крім двох останніх на кінці, щоб знизити випаровування вологи. Занурте живці у порошок для вкорінення. Посадка хмелю живцями проводиться у легкий субстрат або у воду, накрийте їх поліетиленовою плівкою. Коріння з'явиться досить швидко. Як тільки з'явиться коріння, посадіть молоді саджанці у горщики. У квітні наступного року можна посадити їх на постійне місце.

Відводками

Хміль дуже легко розмножується відводками. Достатньо викопати добре вкорінений відводок і навесні пересадити його в інше місце.

Для цього просто пригніть довге стебло до землі, зігніть його змійкою і закріпіть гачками або U-подібними цвяхами у кількох місцях. Зачекайте рік, поки коріння добре сформується, викопайте, розділіть і пересадіть саджанці наступної весни.

Агротехніка: вирощування та догляд

Хмелю догляд майже не потрібен. Рослина дуже непримхлива, догляд їй потрібний лише після посадки, потім вона справляється з усім самостійно.

Полив, удобрення

Протягом першого вегетаційного періоду краще проводити частіший полив хмелю по поверхні, а не рідкий і глибокий. Під час поливу необхідно враховувати погоду, тобто менше поливати у дощові періоди і збільшувати частоту під час спеки. Уникайте змочування листя, щоб запобігти розвитку грибкових захворювань.

Догляд за хмелем навесні включає підживлення. Насипайте трохи компосту навколо куща кожної весни.

Рекомендується різко скоротити або припинити внесення азотних добрив після середини липня, щоб не стимулювати ростові процеси у серпні і підготувати багаторічник до холоду.

Мульчування

Важливо видаляти бур'яни навколо основи рослини, щоб обмежити конкуренцію коренів і втрату поживних речовин. Можна посадити ґрунтопокривну рослину – карликовий білий конюшину або чебрець серпоподібний, щоб обмежити прополювання. Інший варіант – розсипати хороший шар солом'яної мульчи (максимум 100 мм) або тирси навколо рослини.

Обрізка, опори

Хміль не вимагає обов'язкової обрізки. Якщо він стає занадто агресивним, зачекайте з обрізкою до весни. Можна прищипнути молоді пагони хмелю, щоб вони почали розгалужуватися на початку травня.

Як тільки саджанець виросте до 1 метра у висоту, саме час вибрати 2-4 найгарніших стебла і обрізати решту на рівні ґрунту гострим продезінфікованим секатором. Якщо хміль росте перший сезон, краще залишити якомога більше стебел, щоб забезпечити максимальну активність фотосинтезу, зміцнити кореневище і добре вкорінити рослину.

Після того, як вибрані найгарніші стебла, а решта обрізані, стебла слід обернути навколо мотузки або конструкції опори. Потрібно бути дуже обережним із орієнтацією, тому що хміль обертається лише в одному напрямку. Хміль звичайний росте за годинниковою стрілкою, слідуючи траєкторії сонця. Якщо згорнути його з неправильного боку, стебло може тріснути.

Протягом року перевіряйте і при необхідності посилюйте опори, усувайте зайві відростки.

Коли стебла виростуть приблизно до 2 метрів, краще видалити листя біля основи на висоту 70-100 см, щоб покращити переміщення повітря навколо рослин, обмежити поширення цвілі, грибків, дуже шкідливих для хмелю. Крім того, ця операція знижує ризик зараження павутинним кліщем.

Коли стебла досягають вершини конструкції і потрібно обмежити їхній ріст по висоті, можна обрізати їхні кінці. Це призведе до розгалуження: цвітіння з'явиться на горизонтальних бічних гілках.

Плодоношення вимагає багато енергії для рослин, тому обрізання квітів може допомогти молодому кущику швидше вкорінитися. Якщо квіти не планується використовувати, можна їх видаляти і в наступні роки.

Дуже важливо продезінфікувати секатор 70% спиртом між обрізками кожної рослини, щоб уникнути передачі вірусних захворювань.

Хвороби, шкідники

У хмелю рідко зустрічаються хвороби, за винятком промислового вирощування. Важливо регулярно перевіряти здоров'я рослин. Якщо листя різко змінює забарвлення, згортається або з'являються отвори, необхідно знайти джерело проблеми.

Якщо на старих (найнижчих) листках є пошкодження, добре було б заглянути під вищі молоді листки, щоб провести скринінг. Комахи (попелиці, павутинний кліщ) часто нападають на молоді пагони, оскільки вони ніжні, їх легше гризти.

Іноді хміль уражають шкідники:

  • При появі попелиці, можна провести обприскування мильним розчином.
  • На хмелі мешкають кілька видів гусені нічних лускокрилих без будь-яких реальних наслідків для рослини: хмелева евпітеція (Eupithecia assimilata), хмелева міль, білан і совка.
  • Молоді рослини можуть бути атаковані слимаками, поки стебла стануть товщі, варто захистити їх за допомогою механічних бар'єрів.

Збір і зберігання врожаю

Шишки хмелю можна збирати безпосередньо перед тим, як вони розкриються. Сорт хмелю, регіон, погода і ряд інших факторів впливатимуть на час збору врожаю, який може варіюватися від середини серпня до жовтня.

Ось кілька ознак, на які варто звернути увагу, щоб дізнатися, коли збирати шишки хмелю:

  • Шишки добре сформовані, пухкі, подовжені.
  • Кінчики приквітків (невеликі листки суцвіття) починають трохи коричніти і розкриваються залежно від сорту.
  • Лусочки мають текстуру газети, коли їх мнуть між пальцями. При зминанні легко розпадаються і мають характерний для сорту запах.
  • Біля основи приквітків можна помітити жовті або помаранчеві залози, що виділяють лупулін.

Не збирайте шишки хмелю, якщо:

  • Протягом 3 днів до збору врожаю був дощ і/або волога погода.
  • Хміль має запах часнику, цибулі, сиру або будь-який інший неприємний запах.
  • Спостерігається значне присутність цвілі або комах.

Не всі шишки дозрівають одночасно, тому необхідно вибирати момент, коли буде готово більшість шишок, або проводити кілька зборів. Важливо, не збирайте занадто маленькі або підрум'янені шишки, які не мають потрібного аромату.

Для полегшення збору надіньте на пояс або на шию наволочку або тканиновий мішечок (не кладіть свіжий хміль у поліетиленовий пакет, на ньому може з'явитися цвіль). В ідеалі після збору врожаю видалити всі стебла хмелю і викинути їх у сміття, щоб зменшити ризик появи цвілі на наступний рік.

Заходи обережності! Хміль може викликати печіння у деяких людей при контакті з ним. Тому під час збору рекомендується надягати рукавички і одяг з довгими рукавами, щоб уникнути дискомфорту.

Якщо шишки потрібні для пива, то чим швидше хміль опиниться у резервуарі, тим краще буде пиво, тобто в ідеалі – протягом кількох годин. В іншому випадку краще висушити шишки дуже швидко, щоб зберегти аромат і смакові властивості.

Шишки сушать 12 год при 60 °С, що дозволяє зберегти їх для подальшого використання. Якщо урожай скромний, можна розсипати шишки в один шар на чистій тканині, розтягнутій горизонтально між двома стільцями в затіненому, прохолодному і добре провітрюваному місці. Дайте їм висохнути, поки шишки не стануть повністю сухими на дотик, це займе 1-3 дні. Уникайте надмірного перемішування.

Якщо потрібно зберігати хміль протягом тривалого часу, рекомендується запакувати його у вакуумну упаковку і зберігати у морозильній камері. У промисловості пакети спочатку наповнюють азотом (таким чином звільняють їх від кисню), а потім упаковують у вакуумі і заморожують.

Найпростіший домашній спосіб, як зберегти шишки хмелю – використовувати пластиковий пакет. Стисніть пакет, щоб видалити якомога більше повітря, зав'яжіть гумкою і зберігайте у морозильній камері. Таким чином, висушений хміль може зберігатися протягом кількох місяців.

Гілки з шишками можна використовувати для сухих букетів. Влітку зріжте їх і висушіть у провітрюваному приміщенні у перевернутому вигляді.

Догляд восени, зимівля

Хміль досить морозостійкий, добре зимує у багатьох регіонах. Якщо він здається мертвим наприкінці зими, це нормально – стебла за зиму висихають, а ріст молодих пагонів починається пізньої весни, зазвичай у квітні.

Після збору врожаю і початку осені стебла хмелю висихають і стають коричневими, що є ознакою того, що енергія стебел повернулася до кореневищ для підготовки до зими. Настав час повністю обрізати стебла на рівні землі за допомогою ножиць або секатора і викинути їх у сміття. Залишати стебла сухими на зиму на опорі не рекомендується.

Якщо місце посадки вітряне або зима без снігового покриву, краще мульчувати місце розташування кореневищ, щоб обмежити вплив морозів. У разі сильних морозів можна вкрити рослину ялиновим лапником.

Обрізка кореневищ

Поділ або обрізка кореневищ є важливим кроком. Через 2-3 роки після посадки хмелю рекомендується трохи прорідити кореневища. Робимо неглибокі підкопи навколо куща і продезінфікованим секатором позбавляємося від надлишків кореневищ. Метою цієї операції є обмеження експансивності хмелю і концентрація енергії рослини на його цвітінні. Кожного року бажано повторювати такий догляд за хмелем після зими навесні.

Використання у саду

Хміль можна використовувати у саду різними способами: поєднуючи з іншими рослинами, як ґрунтовий покрив або обвиваючи стіни садових альтанок, стовпи.

Комбінації з іншими ліанами

Хміль, особливо із золотистим листям «Ауреус» творить дива у компанії енергійної плетистої троянди: наприклад, жовтої троянди «Леді Бенкс Лютеа», яка буквально 2 місяці всипана жовтими помпонами. Додайте у компанію гарний, дуже сильний клематис, наприклад, сорт «Блю Пірует» (Blue Pirouette) з його великими темно-синіми квітами, які будуть гарно контрастувати з жовтими квітами троянд і золотистим листям хмелю.

Важливо вибирати таких же енергійних сусідів, щоб хміль не задушив своїх сусідів. Рослинам знадобиться міцна опора.

Не забудьте біля підніжжя ліани посадити рослини, що дозволяють зберегти вологість ґрунту. Бруннера «Джек фрост» (Jack Frost) прикрасить сад на початку весни безліччю блакитних квітів, після чого її мармурово-біле листя також буде справляти враження. Для продовження цвітіння чудово підійде герань темно-бура. На завершення всього, дуже незвичайне цвітіння молочаю Вальдштейна буде гарно контрастувати з листям золотого хмелю.

Хміль із його яскравим листям створить чудовий фон для багатьох квітучих рослин.

Вирощування на опорах, шпалері

Хміль – швидкоросла ліана з плетистими стеблами, довжина яких може досягати 6 метрів. При вирощуванні хмелю жодного догляду він не вимагатиме, якщо запропонувати йому надійну опору. Крім того, ця ліана дуже декоративна, дозволяє отримати гарний м'який зелений або золотисто-зелений екран. Ріст у нього дуже швидкий, у літній сезон він може рости до 10 сантиметрів на день. Тому встановлення опори необхідно проводити до або одночасно з посадкою молодих рослин ранньої весни.

Біля стіни

Хміль можна притулити до стіни, як і всі ліани, що виються, або для надійності закріпити шматок сітки, який буде служити опорою. Хороший варіант – встановити гарну дерев'яну решітку або зробити її з бамбукових кілків.

Сталеві або натуральні мотузкові троси можуть бути натягнуті вертикально, і ліана зможе піднятися високо.

Як зробити це правильно:

  1. зафіксуйте трос у землі за допомогою кілка в 10 см від стіни;
  2. закріпіть трос на висоті на кронштейні або гачку;
  3. піклуйтеся про те, щоб між стіною і конструкцією залишалося від 5 до 10 см, щоб ліана могла обернутися навколо опори і була циркуляція повітря;
  4. між тросами можна закріпити сітку, щоб ліана могла розтягнутися у боки.

Таким чином, можна створити гарну зелену завісу на фасаді, перед вікном, щоб принести свіжість влітку.

У кожному саду може бути непоказний елемент, який, на жаль, важко зрушити або прибрати – стіна сараю, негарний паркан, і т.д. Можна приховати його під листям буйної ліани. Хміль ростиме набагато швидше, ніж плющ або плетиста гортензія, і чудово впорається з цим завданням.

На перголі, альтанці

Завдяки гарним стеблам довжиною 5-6 м хміль ідеально підходить для оформлення перголи або арки. Він зможе піднятися самостійно, але варто орієнтувати його, щоб рівномірно покрити всю конструкцію.

На дереві або стовпі

Іноді у саду є старий уже не дуже гарний кущ або дерево. Хміль може повернути декоративність старим деревам і чагарникам наприкінці їхньої кар'єри. Подумайте, перш ніж грати з бензопилою і робити непоправне, можна обвити стовбур зеленою ліаною і дозволити старому дереву ще прикрашати сад.

Рослина цінує повне сонце, але також росте у напівтіні. Таким чином, хміль без особливих зусиль може лізти по стовбуру дерева. Більш оригінально він виглядатиме на стовпах будівель або на ліхтарі.

На паркані або балконі

Завдяки своєму галопуючому характеру росту хміль легко повисне на паркані або балконі. Краще направляти його зелені стебла у потрібне місце, щоб швидко покрити паркан.

Кілька цікавих фактів

  1. Молоді пагони хмелю їстівні, на смак нагадують спаржу.
  2. Довгі пагони йдуть на плетіння кошиків або маленьких іграшок.
  3. Свіжі або висушені жіночі шишки чудово підходять для квіткових композицій.
  4. Існує понад сотня різних сортів хмелю для пивоваріння, які вирощують на шпалері. Хміль вирощують у великій кількості в Німеччині та США. Чехія і Бельгія виробляють одні з найкращих сортів.
  5. Хміль забезпечує гіркоту при додаванні на ранніх стадіях кипіння. При додаванні в останні півгодини він внесе свій особливий смак. Різні сорти надають різний смак пиву. Ось чому у світі так багато різних сортів пива. Є гіркий хміль (часто продається у гранулах) і ароматний (часто у висушених шишках).
  6. Настій шишок хмелю. Можна настоювати 10 г сухих шишок протягом кількох хвилин у дуже гарячій воді. Цей настій можна приймати безпосередньо перед сном для боротьби з безсонням. Якщо гіркота занадто сильна, можна додати ложку меду, щоб підсолодити смак.