Як використовувати курячий послід як добрива – як розводити, ферментувати та застосовувати для різних рослин

При вирощуванні тварин утворюються фекалії, які змішуються з підстилкою і створюють найцінніші природні добрива. Вони є відмінним джерелом поживних, органічних речовин і багатої бактеріальної флори, що позитивно впливає на фізико-хіміко-біологічні властивості ґрунту, а отже – на врожайність. З цим добривом потрібно вміло поводитися, щоб уникнути втрат цінних інгредієнтів. У цій статті ми розповімо, як використовувати курячий послід як добриво – як застосовувати для огірків, картоплі, інших овочів, як розводити його правильно.

Чим корисні органічні добрива

Мінеральні добрива представляють багате джерело макроелементів, легко доступних для рослин. Однак вони не містять органічних сполук, які є попередниками гумусу. Як відомо, природні добрива, такі як гній, компост, характеризуються цією перевагою. Вони позитивно впливають на фізичні та хімічні властивості ґрунту, її мікробіологічне життя. Цінність гною залежить від виду тварини, кількості та типу використовуваної підстилки.

Послід курей має найвищу концентрацію поживних речовин (азот, фосфор, калій). Порівняно з гноєм великої рогатої худоби або свиней, курячий свіжий послід містить майже в 3 рази більше азоту. Також він містить кальцій, магній і сірку, набагато більше, ніж у гної. При неправильному використанні — наприклад, занадто високій дозі, він може викликати надмірне засолення ґрунту, в результаті ми стикаємося з проблемами як у сходів, так і при подальшому рості рослин.

Послід – відмінне доповнення до компосту та осінніх добрив на ділянці. У нього високий pH, він розкислює ґрунт.

Хімічний склад

Перш ніж починати удобрення, потрібно знати хімічний склад курячого посліду. За складом це суміш екскрементів птиці та підстилки.

Хімічний склад посліду залежить від виду птахів і підстилки, використовуваної для виробництва гною.

Свіжий послід містить:

• Вода – 55-60%.
• Органічні речовини – 25%.
• Азот – 1,2-4%.
• Фосфор – 1,2-2,6%.
• Калій – 0,8-2,3%.
• Кальцій – 2,4-6,8%.
• Магній – 0,6-0,7%.

Таблиця. Хімічний склад посліду різних птахів

В середньому гній ВРХ містить 4-7 кг азоту на 1 тонну, залежно від виду тварин, а послід – до 15 кг азоту на 1 тонну. В середньому свіжий гній містить 1-1,5 кг/т сірки і 1,5-2,5 кг/т магнію. Найменша кількість калію міститься у посліді курей.

Пташиний гній містить 3 форми азоту:

1. органічний,
2. сечову кислоту,
3. амоній (NH₄).

Через високу концентрацію сечової кислоти та амонійного азоту при відсутності загортання в грунт більша частина азоту йде в атмосферу у вигляді аміаку. При зберіганні відбуваються великі – до 50% втрати азоту у вигляді аміаку. Більшість фосфору міститься у мінеральних сполуках. У випадку калію переважають водорозчинні форми. Послід птиці містить безліч цінних мікроелементів:

• Курячий гній має найвищий вміст бору та молібдену.
• Послід індички багатий на мідь, марганець і цинк.

Більшість макро та мікроелементів доступні рослинам у перший рік після внесення добрив. Термін їх дії становить всього 2 роки.

Загалом, послід курей – дуже гарне натуральне добриво. Його незначний недолік – наявність камінців. Сільські кури їх ковтають, тому що вони потрібні їм для правильного травлення. Крім того, якщо фекалії надходять із курника або загону, де годують курей, разом з ним у сад або компост потраплять насіння злаків. Після проростання їх потрібно виполоти, щоб вони не заповнили город.

Переваги

Переваги посліду:

1. покращує структуру ґрунту;
2. збільшує біологічну активність грунту;
3. покращує вкорінення рослин;
4. покращує умови вегетації рослин;
5. забезпечує оптимальні дози поживних речовин, необхідних для правильного розвитку рослин;
6. збільшує врожайність;
7. при правильному застосуванні, дозуванні безпечний для рослин;
8. екологічно чистий, якщо отриманий від домашніх курей;
9. призначений для всіх типів ґрунтів.

Гранульований курячий послід для удобрення має ще одну перевагу – відсутність неприємного запаху. Гранули добре розчиняються у воді, легко вносяться у субстрат, на якому висаджені овочі, фруктові дерева, квіти, інші рослини.

Послід курей прискорює біологічну активність ґрунту, рослини краще приживаються, покращується їх вегетація, що призводить до підвищення врожайності.

Як вносити

Відбір посліду для удобрення ґрунту треба починати з найстарішої купи, не брати горизонтальні шари, а розбирати купу зверху вниз, щоб гній був більш рівним, з однаковою цінністю.

Змішування добрива з ґрунтом (перекопування) слід проводити якомога швидше (рекомендується максимум 12 годин з моменту внесення), оскільки значна частина аміаку випаровується протягом перших 12 годин після внесення в грунт. Чим швидше добриво змішається з ґрунтом, тим менші втрати азоту.

Наскільки глибоко перекопувати?

Прикриття органічної маси важким вологим ґрунтом перешкоджає доступу повітря, і в таких умовах внесене добриво довго розкладається – гниє, пліснявіє. Процес гниття означає, що сполуки, які створюють гумус, не відкладаються в ґрунті. Органіку слід перекопувати на таку глибину, щоб вона могла розкластися за вегетаційний період. Оптимальна глибина перекопування залежить від щільності ґрунту, тривалості внесення добрив та ступеня їх зрілості, тобто від ферментації посліду під час зберігання.

Наприклад:

• У зв'язку з високою швидкістю мінералізації легких ґрунтів (кілька тижнів) природне добриво слід вносити меншими дозами (15-20 т/га, 150-200 кг на сотку), але частіше (кожні 2 роки) із загортанням на глибину 18-22 см.
• На важких ґрунтах розклад добрив займає кілька місяців, тому удобрювати рекомендується ранньої осені при перекопуванні, і краще загортати на глибину до кількох сантиметрів.

Слід пам'ятати:

• занадто глибоке загортання перешкоджає розкладанню органіки;
• занадто дрібне – прискорює.

Глибина загортання також залежить від дози гною: чим більша маса, тим глибше загортання. Більш глибока оранка на легших ґрунтах є результатом забезпечення більшої кількості вологи для розкладання добрив, при цьому кількість повітря там достатня – навіть занадто велика, так що його розкладання в цьому місці відбувається занадто швидко, а невеликі кількості колоїдних частинок обмежують накопичення гумусу.

Також важливо рівномірно розподілити добриво по городу, полю, що значно полегшить оранку, змішування з ґрунтом.

Під які рослини вносити і не вносити

Послід курей рекомендується для всіх видів овочевих, садових, дачних і плодових культур, декоративних, горщикових рослин, хвойних дерев і газонів. Завдяки тому, що це екологічно чисте добриво, воно особливо рекомендується для екологічного вирощування рослин. Його можна використовувати на всіх типах ґрунтів.

Застосування посліду змінює pH ґрунту. У нього високий pH – 7,5 (від курей-несучок навіть вище). Наприклад, шпинат чудово реагує на нього, але таким чином можна знищити чорницю, голубику, журавлину.

Послід слід використовувати в першу чергу для рослин з високими потребами в поживних речовинах і з тривалим вегетаційним періодом:

• кукурудзи;
• коренеплодів – цукрового буряка, кормового буряка, середньоранніх і пізніх сортів картоплі;
• грибів;
• деяких овочів.

Не можна використовувати пташиний гній для:

• злакових культур;
• ячменю для пивоваріння;
• зернобобових культур (конюшина, люцерна);
• рослин з низькою потребою в поживних речовинах, але в той же час легко полегаючих – гречки, льону.

Під плодові дерева і кущі вносять органіку восени – розсипають по поверхні землі і перекопують. У наступні роки слід регулярно мульчувати плодові рослини компостованою підстилкою (засипати 2-сантиметровим шаром у 40-50 см від стовбура) або поливати розчином гною з водою.

Дозування

Послід рекомендується використовувати в дозах 10-15 т/га (100-150 кг на сотку), для тих же рослин і в ті ж терміни, що й традиційний гній ВРХ.

Слід пам'ятати! Річна доза внесеного посліду не повинна перевищувати кількості – 170 кг N / га (1,7 кг на сотку). Оптимальна доза, залежно від потреб рослин у живленні та родючості ґрунту, може бути нижчою за допустиму. Краще внести менше посліду, ніж занадто багато. Занадто велика доза може призвести до засолення ґрунту, що погано для рослин.

Під плодові вносять послід у таких дозах:

• сухий курячий послід – 15 кг/10 м²;
• свіжий – 3-5 кг/10 м².

Під овочеві культури під перекопування, кг на сотку:

• картопля – 50-70;
• томати – 45-55;
• огірки – 55-60.

При частому використанні натуральних добрив у великих дозах слід звертати особливу увагу на вміст фосфору в ґрунті, надмірне накопичення якого може становити загрозу для водного середовища, а також викликає зафосфачення грунту і пригнічення рослин.

Щоб бути впевненим у складі натуральних добрив, можна скористатися допомогою агрохімічної лабораторії. Найважливіші параметри, які слід враховувати – це азот, фосфор, калій. Отримані результати допоможуть розрахувати дозу добрива, яку слід використовувати, щоб не перевищувати допустиму кількість елементів.

Відмінності у видах кормів, способі утримання птиці впливають на склад добрива:

• Кури, які бродять по двору, їдять траву, забезпечують більше азоту, ніж фермерські.
• Послід курей-несучок зазвичай більш багатий на кальцій.
• Фосфором багатий послід із соломою.

Мінімізація втрат

Втрати азоту в атмосферу при внесенні посліду можуть бути значними, досягаючи 50%. Це залежить від:

• температури повітря при розкиданні добрива по городу;
• способу внесення;
• реакції ґрунту.

При використанні посліду потрібно обов'язково дотримуватися кількох основних правил, завдяки яким втрати будуть меншими:

1. Послід курей використовують відразу після вивезення з курника або після нетривалого зберігання.
2. Послід краще використовувати в прохолодні, похмурі дні.
3. Як і у випадку використання інших натуральних добрив, його не можна вносити відразу після або перед вапнуванням.
4. Відразу після розкидання слід перемішати послід з ґрунтом.

Перед використанням у городі послід часто змішують, наприклад, із соломою, що дозволяє більш рівномірно розподілити його по ґрунту. Крім того, таким чином ми обмежуємо можливу негативну дію цього добрива через високу концентрацію поживних речовин. До посліду можна додавати інгібітори аміаку, які зменшують втрату азоту і запах посліду.

Фото. Солом'яна підстилка також є цінним доповненням до добрива. Вона збагачує ґрунт перегноєм.

Як і чим розвести для рідкого добрива, ферментації

Існує ще 2 правила внесення посліду курей для підгодівлі:

1. послід повинен пройти ферментацію;
2. його завжди потрібно розбавляти.

Тоді полив послідом призведе до підвищення врожайності.

Якщо його використовують у свіжому вигляді прямо під рослини, вони можуть його не пережити (навіть ненажерливі томати). Вони будуть перегодовані добривами – кажуть, що рослини «згорають» (жовтіють і гинуть).

Поливати розведеним послідом нескладно. Однак його необхідно спочатку ферментувати, а потім розбавляти.

Послід прямо з курника дуже хороший, особливо для підгодівлі овочів, фруктових кущів, дерев. Він містить інгредієнти, які швидко засвоюються рослинами. На жаль, він хоча і природний, але перегодувати ним рослини нескладно. Тому потрібно знати, як зробити з курячого посліду рідку підгодівлю, як її правильно підготувати. Тоді полив стане безпечним.

Покрокова інструкція, як ферментувати курячий послід і як розводити для добрива:

1. Налийте воду. Висипте послід у відро (бажано пластикове) або бочку. Додайте 10 літрів води. Це може бути водопровідна вода, дощова вода або зі ставка. На відро місткістю 10 літрів знадобиться 1-3 кг гною:
   • Якщо він старий і з солом'яною підстилкою, наприклад, з курника, можна додати більше.
   • Якщо свіжий, тільки зібраний з курника або пресований (у гранулах) – тоді дозування менше.

Залиште в тіні або напівтіні для бродіння.

2. Ферментація. Процес ферментації починається через кілька днів. Швидше – коли тепло, повільніше – коли прохолодно. Легко дізнатися, що бродіння триває: на поверхні утворюється піна. На цьому етапі рано використовувати підгодівлю. Доведеться почекати кілька днів. Якщо після перемішування паличкою піни більше не буде або з'являться лише окремі бульбашки, розчин посліду готовий до використання. Тепер його потрібно розвести (див. Пункт 3).

Фото. Так виглядає піна на посліді в процесі ферментації. Тут використали старий гній курей вільного вигулу.

3. Як розводити. Ферментований послід завжди потрібно розбавляти. Найчастіше співвідношення 1:10, тобто 1 частина суспензії на 10 частин води. Однак є відмінності:
   • коли рослини молоді, у них слабкі корені або спостерігається посуха, краще розбавити кашицю більше, у співвідношенні 1:20;
   • нижча концентрація може використовуватися, наприклад, для удобрення фруктових дерев або розрослих, добре вкорінилися томатів.

Порада. Краще використовувати переброджену суспензію протягом 2 тижнів. Тоді вона найкорисніша.

Затягувати з підгодівлею надто довго не варто ще з однієї причини – комарі. У відрі, у заквашеній жижі, комарі дуже люблять відкладати яйця. Їхній цикл розвитку становить від 2 тижнів (якщо дуже тепло) до 5 тижнів (якщо холодно). Таким чином, при швидкому споживанні гнійної жижі знищуються сотні личинок і яєць комарів (без використання хімікатів).

Варіанти – як ще використовувати

Крім поливу, є інші варіанти, як використовувати курячий послід як добриво, розкислювач ґрунту, для компосту.

Осіння підгодівля

Послід потрібно перекопати з ґрунтом після розкидання, але не надто глибоко – на 10-20 см. Коли його не накривають, він поступово втрачає азот.

Збагачення компосту

Послід курки містить багато азоту, тому є відмінною добавкою для прискорення компостування. Викинувши його в компост, потрібно накрити його. Матеріали, які містять мало азоту, наприклад, листя, тирса, щепа, стружка, солома, сухі стебла, дуже хороші для покриття. Компост із послідом має настільки багатий склад, що зазвичай не потрібно додаткових, наприклад, штучних добрив.

Розкислення ґрунту

При внесенні посліду (або компосту з курячим гноєм) зазвичай немає необхідності у вапнуванні ґрунту. Послід лужний – pH близько 7,5, він знижує кислотність ґрунту.

Коли краще удобрювати – терміни

Коли краще вносити послід у грунт залежить від типу ґрунтів (механічного складу), рельєфу та кліматичних умов, наприклад:

• найкращі результати дає внесення органічних добрив влітку або ранньої осені;
• на важких ґрунтах осіннє удобрення дає кращі результати, ніж весняне;
• на легких ґрунтах найкращі ефекти дає весняне внесення.

На легких ґрунтах, особливо на схилах і в регіонах з великою кількістю опадів, органічні добрива розкладаються швидко. А після осіннього внесення відбувається сильне вимивання азоту і частково калію. На важчих ґрунтах розкладання відбувається повільно, а кращі сорбційні властивості цих ґрунтів обмежують надмірне вимивання компонентів.

Найкращий час для внесення добрив – безвітряний, похмурий або злегка дощовий день, тому що саме тоді відбувається найменша втрата азоту в атмосферу (у вигляді аміаку).

Додавання свіжого посліду з великою кількістю соломи може викликати зниження врожайності. Використання посліду в літні місяці зазвичай не рекомендується в роки, коли планується вапнування, оскільки кальцій прискорює розкладання (мінералізацію) гною, викликаючи деяку втрату азоту і фосфору. Однак, якщо необхідно провести обробки, то кальцієві добрива слід вносити в стерню, а послід – внести пізньої осені або навесні з інтервалом не менше 6 тижнів.

Послід також можна з успіхом використовувати для вже посаджених рослин. На овочевих культурах рекомендується рівномірно розподілити добрива і змішати їх з ґрунтом на глибину приблизно 15 см. Потім можна посадити овочі. Так само і в польових культурах. Таким же чином можна підготувати ґрунт для посіву восени.

Чи може послід нашкодити?

Послід, отриманий від курей – надзвичайно багате поживними речовинами і економічне добриво. Однак він може містити потенційно токсичні елементи, такі як кадмій, хром, мідь, свинець. Вони легко накопичуються в їстівних рослинах, загрожуючи здоров'ю і життю людини.

На жаль, він не позбавлений кількох важливих недоліків.

1. По-перше, при неналежному і надмірному використанні він викидає в атмосферу велику кількість аміаку – газу, що викликає нестерпний запах.
2. При надмірному внесенні викликає засолення ґрунтів.
3. Для деяких культур шкідливий, посівам яких може навіть нашкодити.
4. Шкідливий для навколишнього середовища, сприяючи забрудненню поверхневих вод фосфором.
5. Містить токсичні елементи. Корми для птиці відносно часто містять так звані потенційно токсичні елементи, наприклад, кадмій, миш'як, кобальт, мідь, цинк, марганець. Деякі виробники яєць і м'яса птиці додають їх у корм, щоб стимулювати ріст птахів і сприяти лікуванню певних захворювань. При необережному використанні такого посліду протягом тривалого періоду часу вони можуть потрапити в ґрунт і призвести до їх накопичення в землі вище безпечного рівня. Рослини, що ростуть на такому ґрунті, поглинають потенційно токсичні елементи і в результаті природного процесу біоакумуляції утримують їх у тканинах. Особливо легко вони засвоюються овочами і накопичуються в їх їстівних частинах.

Послід птахів – одне з найважливіших добрив, що використовуються для підвищення родючості ґрунту. Він багатий поживними мікроелементами і макроелементами, необхідними для рослин, надзвичайно вигідний порівняно з неорганічними добривами, які мають набагато меншу здатність збагачувати ґрунт необхідними інгредієнтами. Однак важливо правильно його використовувати, правильно підготувати і вносити у правильній дозуванні.

Правильне внесення посліду дозволить скоротити втрати поживних речовин. Оскільки це добриво з універсальними властивостями, воно підвищує врожайність удобрених рослин і позитивно впливає на ґрунт. Регулярне вживання значно покращує фізико-хімічні, біологічні властивості грунту. Ґрунт стає теплішим, підвищується засвоюваність поживних речовин і активність корисної ґрунтової фауни і флори, збільшується вміст гумусу.