Кавун, досить оригінальна рослина. Це низькокалорійний овоч, який в основному використовується як легка ласощі та для вгамування спраги. Він містить багато цукру і не багатий на поживні речовини, але прискорює обмін речовин, відмінно зволожує та очищає організм. Рослина має високі теплові вимоги, тому її вирощування в прохолодних регіонах непросте, і без вирощування розсади в умовах короткого літа смачні плоди не встигнуть дозріти. Ми розповімо, як і коли садити кавуни на розсаду, як виростити її правильно, коли пересаджувати в грунт.
Зміст
Короткий опис рослини
Кавун є представником родини гарбузових. Це однорічна повзуча рослина з сильно розвиненою кореневою системою, але неглибокою (до 60 см у глибину ґрунту). Кавуни дають довгі пагони, зазвичай до 2 м. Пагони мають темно-зелене листя на досить довгих черешках. Вусики та поодинокі квіти ростуть з пазух листя. Чіпкі вусыки за наявності опори дозволяють рослинам рости вертикально на обмеженій площі.
Кавун – має чоловічі та жіночі квітки, запилювані комахами. Були проведені дослідження запилювачів, і виявилося, що найкраще запилюють квітки джмелі. Тоді у зав'язаного плоду буде набагато більше насінин. Джмелі охоче відвідують квітки, ніж бджоли. Квітки маленькі, опадають через добу.
Плід кавуна – псевдоягода, форма якої варіюється від круглої до овальної та еліптичної. Їстівна м'якоть всередині плоду. Її колір може бути червоним, рожевим, жовтим.
У природі кавун росте в Центральній та Північній Африці, краще росте в регіонах з теплим, жарким кліматом. Ще 50 років тому ніхто не думав про вирощування кавунів у Середній смузі. Однак вже кілька років у продажу є придатні для аматорського вирощування сорти.
Все більше городників пробують вирощувати цей соковитий плід. Однак у багатьох регіонах України, за винятком південних, це непросте завдання, оскільки кавун походить з Південної Африки, і для його росту потрібно багато сонця. Тим не менш, є кілька сортів кавуна, адаптованих до нашого клімату. При удачі, гарній погоді та правильному догляді можна зібрати добрий урожай, тому варто поекспериментувати. Нижче наведено кілька порад, про які слід пам'ятати, якщо ми вирішимо вирощувати кавун.
Коли сіяти, які сорти вибрати?
Кавун – теплолюбна рослина, тому вирощувати його можна в більшості регіонів лише в опалюваних місцях — з розсади кавунів в домашніх умовах або опалюваних теплицях.
Сума середньодобових температур за вегетаційний період повинна становити 2200-2500 градусів.
Насіння кавунів на розсаду можна сіяти у березні. Цій рослині потрібно багато часу для зав'язування та дозрівання плодів, тому розсаду краще висаджувати в кінці зими. Термін підготовки розсади: 6 тижнів.
З урахуванням цього терміну та настання теплих днів і ночей у кожному регіоні розраховують термін, коли посадити насіння на розсаду. Однак, якщо розсаду посадити у квітні, навіть якщо погано зав'яжеться, дозріти в умовах середньої смуги України, з холодним літом, він може не встигнути, плоди будуть малосолодкі, бідно-рожеві всередині.
На Київщині посів насіння кавуна проводять у середині квітня, 20-30 днів її тримають в теплі, потім 7-10 днів загартовують і висаджують у грунт.
В Карпатах можна вирощувати кавун лише в теплицях, на теплих гноєвих грядках. В грунті при сумі середньодобових температур 1700-2100 градусів кавуни не дозрівають, не наберуть цукор.
Сажають насіння кавуна в Карпатах у квітні-початку травня. Висаджувати в грунт у першій декаді червня після закінчення заморозків. Збирають урожай у серпні, у вересні плоди вже не такі смачні. В Карпатах вирощують сорти – Скорик, Подарок сонця, Цукровий малюк, Чарльстон Грей, Астраханський, Крімсон Світ, Вогник. Японські сорти — Поні Ред і Поні Єло (Біотехніка).
Зовнішній вигляд, збір та зберігання насіння
У м'якоті кавунових плодів розташовується безліч насіння. Після закінчення вегетації вони дозрівають. Залежно від сорту насіння розрізняються за розміром, формою та кольором. Найчастіше вони овальні, плоскі, гладкі або злегка борозенчасті. Насіння невелике, але трохи більше, ніж насіння дині. Зазвичай вони однорідно пофарбовані, найчастіше чорно-коричневі, рідше сірі, жовті чи білі.
Маса 1000 насінин кавуна становить 50-100 г. В 1 г міститься 10-20 насінин.
Зрілість плодів кавуна дізнатися складно, тому що стиглі плоди не відрізняються від інших – не розм'якшуються, не змінюють колір і не виділяють запаху. Можна розпізнати їх лише за висиханням стебел і вусів поряд з ними або за легким потріскуванням шкірки при стисканні руками. Стиглі плоди зрізають гострим інструментом, залишаючи з ними стебелко завдовжки 2 см.
Насіння вирізають вручну. Їх поміщають на ситечко, ретельно промивають проточною водою. Висушеному насінню дають повністю висохнути в сухому теплому місці. Правильно висушене і що зберігається насіння зберігає схожість 5-6 років, іноді 7-8 років з моменту збору.
На Київщині, Середній смузі можна садити сорти — Цукровий малюк, Фотон, Ярило, Подарок Сонця, Скорик, Крімсон Світ, Вогник, Малиновий. Вирощують до середини червня під плівкою.
У Львові висаджують насіння львівської фірми Біотехніка. Вирощування проводять лише в теплиці.
Вибір тари, підготовка ґрунту
Кавуни погано переносять пересадку, тому розсаду потрібно вирощувати так, щоб мінімум травмувати кореневу систему рослини. Для цього насіння краще висівати в торф'яні горщики, а потім разом з ними висаджувати в грунт. В грунті торф'яні горщики поступово розмокнуть і перетворяться на добриво, а рослина пустить коріння далі.
Кожне насіння висівають у свій горщик.
Оптимальний діаметр горщиків – 10-15 см. Більший діаметр горщиків не потрібен, особливо якщо саджанці саджають не в торф'яні горщики, а в звичайні. При пересадці коріння займе весь простір горщика і таку рослину можна буде акуратно витягти і пересадити в город. Тоді саджанці кавуна краще приживуться.
Ґрунт для кавунів повинен бути:
- родючий;
- бажано компостний;
- злегка вологий;
- кращий pH 6-7.
Грунт для вирощування розсади можна підготувати самостійно, змішавши компост, землю з городу і пісок у пропорції (1:2:1).
Вибір місця в городі
Кавуни – дуже сонцелюбні рослини. Тому на городі для них обирають сонячне місце, не затінене кущами чи деревами.
Розсаду потрібно вирощувати на найбільш сонячному підвіконні (краще південному) або в опалюваній теплиці.
Посів насіння
- Перед посівом кавунів на розсаду насіння можна пророщувати, помістивши його тонким шаром на вологу туалетний папір або марлю на 24-36 годин при температурі 26-28 °C. Краще пророщувати насіння, тоді ми знаємо, скільки рослин може вирости, скільки горщиків потрібно приготувати. Замочувати насіння краще у воді з добавкою фунгіцидів, щоб запобігти зараженню насіння при проростанні.
- У горщики насипають грунт. Грунт бажано тримати перед посівом добу в кімнаті, щоб він зігрівся. Субстрат розрівнюють, поливають, дають осісти.
- У кожний горщик висаджують 1 насінину кавуна. Якщо висівати по 2 насінини, то після проростання слабкий пагін доведеться видалити. Глибина посіву: 1-2 см. Зверху присипають насінину шаром ґрунту, просіяного через сито або перемішаного з піском.
- Зрошуємо ґрунт з пульверизатора. Накриваємо плівкою і ставимо на сонячний, теплий підвіконник. Температура в кімнаті повинна бути не нижче 22 градусів за Цельсієм, при температурі нижче 20 градусів кавуни не проростають. Доросла розсада може витримувати нижчі температури, а сіянці – ні.
- Щодня потрібно знімати плівку, витирати скопившийся на ній конденсат, провітрювати ґрунт, щоб не зацвів, при необхідності зрошувати водою.
Мінімальна температура проростання насіння кавуна – 20 °C, оптимальна – 28-30 °C. В таких умовах сходи з'являються через 7-10 днів. При температурі 30-35 °C насіння проростає через 5-6 днів.
Вирощування розсади
- Коли насіння проросте, плівку знімають. Розсаду поливають акуратно під корінь.
- Вирощування розсади кавунів необхідно проводити в домашніх умовах, в теплі. Якщо температура в приміщенні знизиться нижче 24 градусів, розсада гальмується в росту. В період росту і плодоношення рослини температура повітря повинна бути 25-30 °C вдень і 20-25 °C вночі. Температура вище 35 °C викликає прискорений ріст, що призводить до затримки розвитку урожаю.
- Коли з'явиться третій справжній лист можна провести підживлення сіянців сильно розведеними добривами для розсади, краще натуральними. В домашніх умовах використовують добриво, отримане від вирощування дощових черв'яків, тому що воно не має неприємного запаху. Якщо розсаді дати багато добрив, рослини почнуть буйно рости і переростуть горщик, а висаджувати їх в грунт буде ще рано. Переросла розсада буде страждати, стане млявою.
Пікірування кавуни переносить погано! Тому насіння одразу саджають в цільові горщики.
- По мірі росту надземних частин горщики слід розставляти подалі один від одного, щоб сіянці не затінялися. Нестача світла – причина, чому розсада кавунів витягується. Якщо світловий день маленький, можна досвітлювати розсаду фітолампою.
- Перед посадкою розсади в відкритий грунт, приблизно через місяць, необхідно провести загартовування, поступово знижуючи температуру і обмежуючи полив. Горщики виносять на балкон або на вулицю, поступово привчаючи рослини до сонячних променів, знижених температур, коливань вологості, вітру. Тривалість «прогулянок» поступово збільшують. Розсаду потрібно загартовувати 7-10 днів. До кінця загартовування вона повинна проводити на вулиці весь день, тільки на ніч її заносять в тепле приміщення.
Фото. Розсада молодих кавунів через місяць після посіву
Посадка в відкритий грунт, теплицю
Через високі теплові вимоги кавун призначений в основному для вирощування в теплицях або через розсаду. В польових умовах без укриттів можна його сіяти насінням одразу в грунт лише в найтепліших регіонах країни, де тепле сонячне літо. При вирощуванні кавуна в полі важливо забезпечити потрібну температуру субстрату, поклавши мульчу, наприклад, агроволокно або чорну плівку. В Середній смузі кавун вирощують тільки з розсади, посадка насіння одразу в відкритий грунт недоцільна.
Температурний режим, необхідний для вирощування кавуна в грунті:
- оптимальна температура повітря – 21-29 °С;
- мінімальна температура – 18 °С;
- максимальна температура – 35 °С.
В теплиці температура повітря і ґрунту повинна підтримуватися на рівні 25 °С.
Коли садити?
Кавун дуже любить тепло, садити його в відкритий грунт потрібно, коли погода встановиться стабільно теплою. Тому висаджувати на Київщині розсаду потрібно на початку червня, в холодних регіонах – в середині червня.
Саджанці кавуна можна посадити і в другій половині травня, коли пройдуть останні заморозки, однак холодні ночі будуть гальмувати ріст рослини. А несподівані заморозки молодий саджанець не переживе. Рослина також погано переносить великі перепади температур вдень і вночі і коливання понад 8 °C.
Посадку розсади в опалюваний тоннель або теплицю можна провести в другій половині квітня. Посадка в неопалюваний тунель можлива тільки пізніше, після травневих заморозків.
Ґрунт і добрива
Ділянку для вирощування кавуна можна підготувати мульчуванням. Найбільш придатними є чорна поліетиленова плівка або нетканий поліпропіленовий матеріал, які дозволять:
- підняти температуру ґрунту до 10 °C;
- зменшити зараження бур'янами;
- запобігти втраті води та поживних речовин.
Також рекомендується використовувати низькі тунелі з плівки або парнички з перфорованої поліетиленової плівки.
Для вирощування кавуна необхідний ґрунт:
- родючий;
- теплий;
- добре зволожений;
- перегнойний;
- багатий поживними речовинами;
- з pH 5,5-6.
Кавун добре садити на вали або теплі насипи, утворені, наприклад, на гної. Якщо земля важка, кисла, потрібно додати на грядку компост, золу, пісок. Вийде невелика пухка насип. Її накривають плівкою і саджають саджанці.
Садити кавун можна після:
- бобових;
- хрестоцвітих овочів.
Ґрунт вимагає органічних добрив у вигляді правильно розподіленого гною, близько 500 кг на сотку. Додатково слід використовувати мінеральні добрива в залежності від родючості ґрунту на ділянці.
Ця рослина чутлива до хлору, тому слід вводити сульфатні форми калійних добрив.
Місце посадки повинні бути захищене від вітру, який кавунам шкодить. Бажано грядка повинна бути звернена на південь.
Посадка
Міцні саджанці, готові до посадки, повинні мати:
- приземкувате зростання;
- сильну кореневу систему;
- 4-5 справжніх листків;
- товстий стебель;
- короткі міжвузля.
Занадто сильнорослі і мляві рослини схильні до пошкоджень і хвороб.
Як правильно садити кавуни в відкритий грунт
Висаджують саджанці досить неглибоко. При посадці кавуна розсадою дуже важливо дотримуватися досить великої відстані між рослинами. Відстань 0,8-1 метра і один ряд в грядці дозволяє вирощувати великі плоди.
Якщо грядка не удобрювалася, в кожну лунку можна насипати 20 г добрив «Добриня» 10 г фосфорно-калійного добрива.
Схема посадки:
- Більшість сортів – на відстані 80-100 × 100-150 см.
- Сорти з коротким вегетаційним періодом можна садити густіше – з міжряддям 80 × 100 см.
Як посадити саджанці? Розсаду висаджують до сім'ядолей, рясно поливають. Відразу після посадки добре полити рослини препаратом Превікур у відповідній концентрації, щоб запобігти розвитку хвороб. Приживається розсада тиждень.
