Найкращі, врожайні сорти кабачків з фото та характеристиками

Кабачок – невибаглива культура, яка здобула популярність у вітчизняних городників. Рослина відмінно росте в більшості регіонів. Будучи близьким родичем гарбуза, кабачок відрізняється від нього швидкістю дозрівання і відмінними смаковими якостями. На зиму з кабачків роблять безліч заготовок.

Городники полюбили кабачок за легкість вирощування, доступність насіння, відмінний смак, ранність, можливість культивування в захищеному і відкритому ґрунті, придатність до вирощування в усіх регіонах. На сьогодні сортів виведено багато і важко розібратися в пропонованому асортименті. У цій статті розглянуті найкращі сорти кабачків для відкритого ґрунту (для Київщини, Поділля, Слобожанщини, Полісся та інших регіонів), характеристики сортів і відгуки городників.

Короткий опис культури

На овочевих ділянках фермерів і приватних городників вирощуються різні гібридні і сортові форми кабачків, які класифікуються за кількома ознаками:

1. Кольору:
   • зелені;
   • жовті;
   • білі;
   • смугасті.

2. Строку дозрівання:
   • ранні;
   • середні;
   • пізні.

3. Типу росту:
   • пагонові;
   • кущові.

4. Типу запилення:
   • комахозапильні;
   • партенокарпічні.
5. Урожайності:
   • середньоурожайні;
   • високоурожайні.

Для посадки обирають сорти, які отримали високу оцінку у селекціонерів і позитивні відгуки у городників. У будь-якій групі є сорти-улюбленці. Деякі з них цінуються за ранність, інші – за смак кабачків, треті – за компактність куща, четверті – за форму плодів, високий урожай.

Кущові сорти

Кабачки входять до великої родини Гарбузових, які зазвичай відрощують довгі пагони, що займають багато місця. Цей фактор має велике значення, тому що сучасні дачники мають лише 6 соток землі, на яких хочуть виростити багато різних культур.

Для дачних ділянок справжньою знахідкою є кущові форми кабачків. Їх легко вписати в обмежений простір дачної ділянки. Кущові кабачки бувають ранніми і пізніми, вітчизняної або голландської селекції.

Важливо! Для культивування треба обирати стійкі сорти кущових кабачків, що формують високі кущі з великим листям, з хорошою стійкістю до перепадів температур.

Нижче наведені сорти для відкритого ґрунту, які отримали позитивні відгуки від городників.

1. Аеронавт. Якщо поставити питання: який сорт кабачків найкращий з кущових, то це Аеронавт. Плоди рано дозрівають, від появи перших сходів до збору урожаю проходить всього 45 днів. Кабачки відмінно зберігаються, містять багато корисних сполук, вітамінів, відрізняються відмінним смаком. Форма плодів еліптична, поверхня вирівняна, без шорсткостей, з тонкою шкіркою. Плід, завдовжки 16 см, має соковиту, білу м'якоть з насінням. Кущ компактний, головний стебель укорочений, пагонів мало. Добре росте в теплицях, на городніх грядках.
2. Астроном. Кабачок можна впевнено віднести до кількох груп. Рослина має форму куща, дозріває рано. Його культивують на будь-яких різновидах ґрунту, бажано після цибулі, бобових культур, картоплі. Кущ не розгалужений, з укороченим головним стеблом, пагонів мало, кабачки зав'язуються пучками. Плоди досягають довжини 18 см, відрізняються щільною шкіркою, забарвлення світло-зелене з білими вкрапленнями. Маса окремого плоду сягає 1000 г. Кабачки вживають у їжу після теплової обробки, роблять заготовки на зиму. Аграрії саджають Астроном насінням або розсадою на городні грядки і в тепличні споруди. Сорт добре чинить опір борошнистій росі.
3. Чорний красень. Середньостиглий, кущовий, добре облиствений, компактний сорт. Один з найкращих сортів кабачків цукіні, що має довгі плоди інтенсивно зеленого кольору, з тонкою шкіркою, щільною зеленою м'якоттю. Плоди використовують для вживання у свіжому вигляді, оскільки вони не призначені для тривалого зберігання і заготовок. Відрізняється відмінною урожайністю, але вирощують його тільки на городніх грядках безрозсадовим способом.
4. Цукеша. Його відносять до середньостиглих сортів, відрізняється підвищеною посухостійкістю. Досягає технічного дозрівання через 1,5 місяці. Наземна частина представлена величезним кущем з великим зеленим листям з невеликими вкрапленнями білого забарвлення. Плоди овального типу, біля основи трохи звужуються, маса кабачка може сягати 1,2 кг. Один квадратний метр може дати до 12 кг добре зберігаються плодів зі шкіркою середньої товщини. Сорт плодоносить до настання мінусових температур, проявляючи стійкість до різноманітних хвороб.

Жовті сорти

З великим інтересом городники ставляться до жовтоплодних кабачків. У банках із зимовими заготовками вони виглядають по-літньому, ікра, приготовлена з них, має привабливий колір.

Увага! Страви зі свіжих жовтих кабачків наповнюють організм вітамінами і корисними мінералами.

3. Жовтоплодний. Насіння сорту висівають у відкритий ґрунт в останніх числах травня. З моменту появи сходів до формування першого плоду проходить приблизно 7 тижнів. Кожен кущ здатний дати приблизно 9,5 кг і цю урожайність можна підвищити, проводячи регулярні розпушування ґрунту, вносячи мінеральні добрива в процесі вегетації. Кабачок має правильну звичну форму. Шкірка досить тонка, м'якоть без волокон, бежевого забарвлення. Маса одного плоду в межах 1 кг, плоди легко перевозити, зберігати взимку.
4. Ананасний. Кабачки дозрівають рано, сорт високоурожайний. Кущ не розлогий, правильної форми. Формує плоди на 42-44 день з дня сходів, плодоносить масово, тривалий час. Завершують збір урожаю за кілька днів до настання мінусових температур. Плоди сорту Ананасний золотистого забарвлення з жовтим відтінком, форма подовжена, циліндрична, середньої величини. М'якоть має ніжну консистенцію, досить щільну, соковиту. Кабачки не схильні до переростання, з них успішно готують гарніри, годяться для консервації.
5. Золотинка. Дуже гарний, невибагливий кабачок селекції вітчизняних учених, добре адаптований для лісостепової зони України. За багатьма параметрами не поступається закордонним гібридам. Кущ компактного вигляду, в кінці літа можуть утворитися кілька коротких пагонів. Від моменту сходів і до збирання проходить приблизно 46 діб. Колір жовто-золотистий, у кабачків соковита і смачна м'якоть, що годиться для будь-яких цілей. Листя середньої величини, інтенсивно зеленого забарвлення з білуватими плямами. Плоди овальні, середньої величини. Маса одного плоду коливається в межах 800-1200 г. Кожен кущ дає по 6,5 кг.

Ранньостиглі сорти

Ця група українських сортів вирощується зазвичай через розсаду. Завдяки цьому, значно наближається збір першого урожаю. З дня висадки розсади на городню ділянку і до формування першого товарного плоду проходить трохи більше місяця.

Окремі городники практикують висів насіння цього сорту. Це допустимо, але для прискорення дозрівання бажано насіння замочувати перед посівом у воді на 5 годин, потім проростити.

Важливо! Ці сорти непогано переносять температурні коливання і незначні заморозки.

Нижче коротко описані найкращі представники ранньостиглих сортів.

Таблиця. Характеристика і опис ранньостиглих сортів кабачків

Назва сорту, гібриду, урожайність, фото	Короткий опис сорту, гібриду
Іскандер, 9-20 кг/м²	Дуже урожайний партенокарпічний гібрид від селекціонерів з Нідерландів, кущового типу. Рано достигає кабачок кущової форми. Від сходів до збирання проходить 40 діб. Потужно плодоносить на багатих органікою ґрунтах з нейтральною кислотністю. Не мириться з надлишком вологи в ґрунті, тому ділянки з високим стоянием грунтових вод для нього не придатні. Плоди середні за розміром, за формою булавоподібні, що сягають по масі до 800 г. Кущи низькі, розлогі. Листя яскраво-зеленого кольору, середнього ступеня розсіченості, з плямами білуватого кольору.
Кавілі, 12-14 кг/м²	Ранньостиглий гібрид – результат плідної роботи селекціонерів з Нідерландів. За деякими показниками нагадує Іскандер. Плоди досягають технічної стиглості за 41 день, невеликого розміру, видовженої циліндричної форми, білуваті, середньою масою 650 г. Кущи не розлогі, зберігають компактність весь строк вегетації. Листя вкрите невеликими білими цятками. Гібрид відмінно протистоїть борошнистій росі, посусі, для формування плодів не потрібне запилення комахами. Потрібен своєчасний збір урожаю, інакше достиглі плоди можуть згнити.
Грибовський, 10 кг/м²	Один з найстаріших і поширених українських сортів. Його вважають найкращим сортом кабачків для Поділля, Полісся та інших територій України, де його вирощують понад 80 років. Плоди видовженої форми, важать майже 900 г, світло-зелені. Урожай може скласти порядку 10 кг з 1 м². Сорту не страшний бактеріоз, деякі інші хвороби, без особливих наслідків переносить короткочасний дефіцит вологи в ґрунті, не пред'являє високих вимог до родючості ґрунту. Добре зберігається кілька місяців. Покривна оболонка тверда, біла з жовтизною м'якоть має добрий смак.
Арал, 10-12 кг/м²	Високоурожайний гібрид, що достигає за 1,5 місяця. Непогано переносить короткочасні заморозки, зайву вологість. Тому кабачки підійдуть для Київщини, Полісся та інших територій. Гібрид стійкий до більшості поширених недуг цієї культури. Світло-зелені плоди за формою схожі на веретено. Годяться для вживання свіжими, переробки. Кущ компактний, квіти і зав'язі утворюються пучкоподібно, по окружності основного стебла. Плоди овально-довгасті, блідо-зеленого забарвлення з сіткою білих прожилок. Біла м'якоть відрізняється соковитістю, пружністю.
Ролик, 11 кг/м²	Належить до переліку найхолодостійкіших вітчизняних сортів. Добре підійде для Волині, східних регіонів країни. Для наливу і готовності плодів знадобиться 34 дні. Сорт дуже витривалий, добре протистоїть багатьом небезпечним недугам. Посуха і слабка родючість ґрунту не є перешкодою для росту і утворення зав'язей Ролика. Плоди спочатку пофарбовані в зелений колір, до моменту збирання стають білуватими. Маса кабачків сягає понад 1 кг.
Кандела, 10-12 кг/м²	Це ранній гібрид з чудовим смаком вершкової м'якоті, що містить безліч вітамінів, мінеральних речовин. Покривна оболонка досить щільна, зеленого кольору. Зривати кабачки з куща слід, не чекаючи, поки вони стануть довшими за 20 см. Завдяки цьому відбудеться перерозподіл пожильних речовин у рослині на користь наростання зав'язей. Гібрид несприйнятливий до безлічі небезпечних хвороб культури.
Якір, 9-10 кг/м²	Належить до ранньостиглої групи, за строками дозрівання дасть фору багатьом закордонним гібридам. До збирання приступають на 37-39 день. Це один з поширених київських кабачків відкритого ґрунту. Популярний в інших місцевостях, за винятком крайньої півночі. Городники полюбили його за добру лежкість, приємний, ніжний смак, непогану урожайність, що сягає 10 кг з м². Плоди подовжені, овальні, блідо-зеленого кольору. Оболонка тонка, м'якоть щільна. Маса плоду у кущового кабачка Якір коливається в межах 850-1150 г. Потрібно проводити профілактичні захисні заходи, оскільки сорт не наділений сильним імунітетом.
Зебра, 9-10 кг/м²	Яскравий представник кабачків - цукіні, що відрізняється неперевершеним смаком, ароматом. Під оболонкою плоду сховано ніжний вміст з незначною кількістю насіння. Покривна оболонка цукіні майже прозора, її не видаляють при тепловій обробці. В виключно смачних плодах містяться вітаміни різних груп, вуглеводи. Сорт швидко достигає, збір ведуть через місяць від посадки розсади. Без наслідків переносить скачки температур, на будь-яких типах ґрунтів показує відмінну продуктивність. Плід в середньому важить 600 г. Рослина приземкувата, не пагонові, має інтенсивно забарвлене зелене листя з потовщеними прожилками. Кабачки смугасті.
Діамант, 13-14 кг/м²	Сорт німецьких селекціонерів, знайшов широке застосування в городах українців. Сорт виключно смачний, легко мириться з дефіцитом і надлишком вологи в ґрунті. Діамант відносять до групи раностиглих кабачків. За теплий час року формує порядку 20 плодів до 22 см завдовжки. Забарвлення плодів зелене, соковита м'якоть бежевого відтінку, щільна. Годиться для вирощування в умовах теплиць, на городніх грядках.
Єрема, 10-11 кг/м²	Відмінна риса кабачка Єрема – чудова лежкість при зберіганні. Плоди вживають у свіжому вигляді, після теплової обробки, на зимові заготовки. Плоди циліндричні, пофарбовані в зелений колір. М'якоть багата вітамінами. Після сходів потрібно вичекати 46 діб, а потім прийматися за збір. Збирають кілограмові кабачки завдовжки до 15 см. Зазвичай, вирощують його тільки на городніх грядках.
Сувенір, 10 кг/м²	Теж кущовий, рано достигає кабачок, що вирощується у відкритому ґрунті. Забарвлення овального кабачка може бути зеленувато-кремовою або кремовою, біла м'якоть щільна, соковита. Помітно плодоносить майже все літо. Сорт годиться для заготовок, свіжого вживання.
Єгипетська сила, 8-10 кг/м²	Кабачок з групи ранньостиглих, відрізняється химерним забарвленням. Злегка ребристі плоди розфарбовані темними смужками, важать приблизно 1 кг. Довжина плодів може сягати 20 см. Добре підходять для смаження, тушкування, запікання. Молоді 12 сантиметрові плоди йдуть замість огірків при приготуванні салату. М'якоть плоду щільна, хрустка, соковита, білуватого кольору.

Ми охарактеризували далеко не всі сорти кабачків. У поле зору потрапили тільки гібриди і сорти, що отримали найбільшу популярність на просторах України і Близького Зарубіжжя. З різноманіття сортового асортименту легко вибрати потрібний сорт, виходячи з наявних умов і особистих смакових, естетичних уподобань.

Правильно підібравши 1-2 районованих для вашої місцевості гібриди або сорти, можна з незначного за площею участку збирати гідний урожай кабачків протягом тривалого часу. Завдяки плідній роботі селекціонерів, можна виростити екзотичний сорт і внести різноманітність у раціон харчування.

Відгуки

Мої улюблені дуже урожайні гібриди кущовий Кавілі F1, кущовий Арліка F1 – ранній, Король ринку F1 – плодоносить до морозів. Вже 3 роки їх тільки саджаю.

Ольга, Київська область

Саджаю кабачки багато років. Улюблений кущовий сорт Грибовський. Найранніший, кущик маленький, але дуже урожайний. Кабачки світло-зелененькі, дуже смачні.

Аліна Вікторівна

Багато сортів вирощувала, кожного року пробую нові за відгуками обираю. З найкращих кабачків виділяю: Полька (смачний, дуже урожайний, прямо пучками кабачки в'язалися, тільки зберігаються погано), Колобок (кругленький, фарширую його супер на столі виглядає!), Кавілі F1 (все відмінно!), Арал F1.

Тетяна, Ростов