Багато садівників шукають зимові сорти яблунь з великими плодами та тривалим терміном зберігання. Сорт яблуні Богатир – опис якого, фото та відгуки представлені в даній статті, характеризується як витривалий і врожайний. Особливістю сорту є пізнє дозрівання плодів, які досягають технічної зрілості наприкінці вересня, при цьому стають соковитими і солодкими лише до грудня.
Це важливо! Богатир славиться розміром плодів та терміном їх зберігання. Яблука вживають у свіжому вигляді до кінця квітня, вони зберігають міцність, солодкість, соковитість і набір корисних елементів.
Зміст
Історія селекції
Сорт яблуні Богатир отриманий селекціонерами наукового центру Івана Мічуріна на основі сортів Антонівка та Ренет Ландсберзький. Заявка на допуск до випробувань саджанців отримана в 1947 році. Після чого молоді дерева вирощували під спостереженням селекціонерів. Понад 20 років вчені спостерігали в різних умовах за виявленими характеристиками рослини: здатністю до самозапилення, морозостійкістю, урожайністю. Новий сорт Богатир зареєстровано в 1971 році та рекомендовано до вирощування в 4 регіонах України:
- Центрально-Чорноземному;
- Волго-В'ятському;
- Північно-Західному;
- Центральному.
Сорт культивують в Подніпров'ї, на Поліссі, Волині, позитивні результати вирощування відзначені на території Білорусі, України, Молдови.
Історичний факт. Автором нової яблуні виступив С. Черненко. Перші досліди зі схрещування пізніх, морозостійких сортів селекціонер розпочав у 1920-х роках.
Опис та основні характеристики
Серед основних переваг сорту – хороша транспортабельність та збереження споживчих якостей понад 250 днів після збору урожаю. Завдяки цим властивостям Богатир вирощують в комерційних цілях.
Таблиця. Характерні особливості яблуні Богатир
| Показник | Характеристики |
| Назва | «Богатир» |
| Оригінатор | Науковий центр імені І. Мічуріна |
| Рік реєстрації | 1971 |
| Районування | 4 регіони України |
| Урожайність | Щорічна – 50-80 кг з одного зрілого дерева |
| Термін плодоношення | На 4-5 рік з моменту пересадки на основне місце росту |
| Характеристика плодів |
|
| Характеристика дерева | Висота до 6 метрів, крона розлога |
| Зимостійкість | За оцінками фахівців – середня, молоді саджанці потребують утеплення на зиму в районах з безсніжними, холодними зимами. |
| Морозостійкість | Середня |
| Смак | Насичений, солодкий з вираженою кислинкою, має оцінку в 4 бали на думку професійних дегустаторів. |
| Призначення | Столове (бажано використання у свіжому вигляді, можлива промислова переробка на повидло, джем) |
| Стійкість до хвороб | Високий імунітет до плодової парші. |
Зовнішній вигляд
Дерево сорту Богатир високоросле, швидко розвивається, виростаючи до висоти 6 метрів. Стівбур яблуні потужний, крона розлога, кулеподібна. При формуванні яблуневого саду рекомендують розміщувати саджанці на відстані 5-6 метрів один від одного, враховуючи розміри дерева через кілька років.
Самоплідність
Богатир не запилюється самостійно. Як запилювачів по сусідству бажано висаджувати яблуні пізніх сортів, наприклад:
- «Північний синап»,
- «Спартан».
Відгуки садівників вказують на позитивний ефект від проведення щеплення гілок іншого сорту на стовбур яблуні Богатир в молодому віці в якості запилювачів.
На замітку. При висаджуванні яблуні на дачній ділянці бажано враховувати її самобезплідність. В іншому випадку дерево не буде плодоносити, не виправдає очікувань.
Дегустаційна оцінка
Плоди мають щільну зернисту м'якоть, не відрізняються соковитістю. Колір шкірки в зрілому вигляді світло-жовтий, колір м'якоті – білосніжний (як на фото нижче). Смак яблук до грудня стає кисло-солодким, насиченим. Вживати урожай одразу після збору у вересні – жовтні не рекомендують, оскільки щільність м'якоті надзвичайно висока. Дегустатори відзначають гармонійний післясмак, витончений яблучний аромат. Недостатня соковитість та наявність кислоти визначили дегустаційну оцінку на рівні 4 балів з 5 можливих.
Зимостійкість, морозостійкість, посухостійкість
Богатир відрізняється витривалістю до холоду, посухи. В селекційному паспорті відзначена середня морозостійкість. Сорт витримує морози до -25 °C без шкоди для кореневої системи та крони.
На замітку. Саджанці першого року гортають і обгортають укривним матеріалом по стовбуру до нижніх гілок. Це дозволяє уникнути вимерзання, пошкодження кори гризунами.
При сильніших морозах пошкоджена крона здатна швидко відновлюватися завдяки грамотної санітарної обрізки. Її проводять навесні, видаляючи гострим секатором або пилкою сухі гілки та замазуючи місця зрізів садовим варом.
Початок плодоношення
Молода рослина, пересаджена після покупки в розпліднику на постійне місце, вступає в плодоношення на 5 рік.
Терміни дозрівання, урожайність
Плоди спіють до кінця вересня. В цей час яблука важать близько 130-150 г, деякі досягають ваги 200 г. Колір фруктів в період технічної зрілості зелений з невеликим засмагою на сонячній стороні. Після збору урожай укладають в ящики і залишають дозрівати до початку зими. До зими плоди набувають світлого, жовтувато-зеленого забарвлення.
На замітку. Через 5 років після початку плодоношення дерево приносить 50-60 кг плодів щорічно, більш зрілі екземпляри у віці 15-20 років дають 80-100 кг урожаю. В достатку плодоношення важливе місце займають запилювачі. Їх наявність по сусідству гарантує ефективність процесу утворення та формування плодів.
Плюси та мінуси
| Гідності сорту | Недоліки |
|
|
Стійкість до хвороб та шкідників
Яблуневий сад потребує профілактичного догляду ранньою весною та восени після завершення плодоношення. Такі заходи дозволяють знизити ймовірність появи вірусних та грибкових захворювань. Обприскують яблуні в безвітряну суху погоду за схемою:
- навесні до появи квітів – імуностимулюючим та противірусним препаратом, наприклад, «Інта-Вір»;
- при виявленні павутини листовертки в період зав'язі – інсектицидами;
- восени рекомендують прибирати опале листя та плоди (щоб у вірусів, плісняви та грибка не було можливості до розвитку), потім обприскувати пристовбурне коло розчином бордоської рідини.
На замітку. В період цвітіння яблуні не обприскують, отрутохімікати можуть вплинути на якість запилення.
Особливості посадки та догляду
Для посадки яблуні вибирають сонячне безвітряне місце. Якщо закладають сад, то враховують швидкий розвиток крони дерев. Для цього посадкові ями розташовують на відстані не менше 5-6 м одна від одної. Сорт Богатир не вимогливий до складу ґрунту, але боїться близького розташування грунтових вод.
Догляд за молодою яблунею зводиться до кількох пунктів:
- щотижневий полив в перші 2 місяці після посадки;
- формування крони до початку сокоруху;
- обприскування ранньою весною проти шкідників;
- побілка стовбура восени або взимку перед відлигами, утеплення перед зимівлею;
- внесення підживлень з 3 року росту на постійному місці.
На замітку. Дорослі яблуні поливають в весняно-літній період за схемою 15-20 л кожні 2 тижні. Добрива вносять щорічно навесні (комплексні) та восени (фосфатні для закладання бруньок на майбутній рік).
Огляд властивостей яблуні
Відгуки
Богатир – зимове яблуко. Восени при прибиранні смак поганий, дуже кислий, м'якоть тверда, але відмінно зберігається. До кінця осені кислота йде, на початку зими стає смачним.
Микола Васильович
Морозостійкість середня – з мінусів. Плодожеркою сорт порівняно з іншими сортами слабо уражається, навіть без обробок. Яблука великі, якщо правильно обрізати і не перевантажувати дерево, відмінно зберігаються.
Володимир
На дачі є дуже старе дерево цього сорту. Велике за розміром, тоді ще карликових підщеп не було. Яблука за розміром вражаючі, бувають більше 600 грамів! Зберігаються відмінно, їмо всю зиму.
Олександр