Правильна посадка горіха гарантує його гарний розвиток і задовільний урожай. Його плоди позитивно впливають на стан і життєвий тонус нашого організму. Незважаючи на зростаючу популярність, це дерево нелегко виростити, тому що рослина походить з м'якого клімату і має досить високі вимоги до середовища існування. Нижче ми опишемо, як виростити волоський горіх з горіха в саду.
Зміст
Вибір місця, ґрунту
Молоді пагони рослини, листочки і квіти досить чутливі до весняних заморозків, тому рослину не можна вирощувати скрізь. Дерево краще росте в теплих регіонах країни.
Для горіха, на жаль, губительні сильні морози, при температурі — 27-28 °C дерево вимерзає.
Можна виростити волоський горіх у Подніпров'ї, середній смузі на захищених від вітру ділянках, але ризик вимерзання високий. На Львівщині дерево не вимерзає повністю, але росте пригніченим, часто підмерзає. Дерево краще росте в теплих регіонах України – південніше Вінниці, частково в Білорусі, Україні. Вирощувати горіх у Сибіру, на Уралі недоцільно.
Для посадки обирають тепле, сонячне, захищене від вітру місце. Рослині потрібне сонце, найбільш сприятливі західна, південно-західна і північно-західна експозиції.
Цей горіх утворює розгалужену добре розвинену кореневу систему, не любить пересадки, тому перед тим, як садити дерева, потрібно відразу обрати відповідне місце. Рослина віддає перевагу сонячній позиції. Варто знайти затишне місце, захищене від вітру і морозу.
Дерево досить високе, розлоге. Необхідно надати йому багато місця через сильний ріст і широку крону. На невеликих ділянках можна вирощувати лише прищеплені дерева, які не утворюють розлогих крон.
Ґрунт має бути:
- суглинковим,
- проникним,
- багатим на гумус і поживні речовини,
- помірно вологим,
- що містить багато кальцію і має нейтральний або лужний pH.
Горіх не переносить важкі, вологі, холодні, бідні ґрунти, де погано росте, часто хворіє.
Ґрунт перед посадкою перекопують, розпушують, збагачують поживними речовинами, видаляють бур'яни. Горіхи не переносять навіть слабокислий ґрунт. Коли pH нижче 6,5, необхідно вапнування.
Сусідство з іншими рослинами
Горіх дуже жадібний до поживних речовин. Тому він є поганим сусідом для інших рослин.
Горіхове дерево виділяє речовину, яка називається юглон, що обмежує або пригнічує розвиток багатьох видів рослин.
Купити саджанець чи проростити плід самостійно?
Готові саджанці можна придбати в розплідниках. Такі дерева прищеплені, що гарантує гарний ріст і урожай.
Якщо вирішено виростити горіхове дерево з плоду, воно почне плодоносити лише через багато років, і плід буде нижчої якості, ніж у випадку прищепленого дерева з розплідника, яке дає урожай через 2-3 роки. Якщо плід свіжий, паросток з'явиться швидко. Горіх, вирощений з горішка, може не повторити риси материнської рослини, перших плодів доведеться чекати 7-10 років. Дерево буде повністю плодоносити через 30 років. Тому краще садити прищеплені саджанці високої якості.
Як проростити горіх з плоду – покрокова інструкція
Для пророщення обирають відповідні плоди:
- стиглі, що впали з дерева;
- без чорних плям, плісняви, гниття;
- без зеленої оболонки.
Порядок робіт:
- Цілі плоди висушують.
- Стратифікація – очищені, підсушені плоди зберігають без землі (це підвищить температуру навколо насінини) мінімум 18 тижнів при температурі + 2-3 градуси Цельсія. Можна висадити плід восени, але якщо це не зроблено, потрібно зберігати його до весни у вологому піску, краще в підвалі, де температура не опускається нижче нуля. Такий плід висаджують наприкінці березня – квітні.
- Правильно підготовлені горіхи висівають у горщики для вирощування в домашніх умовах пізньої весни (у квітні, коли ґрунт підсох, прогрівся). Горщик обирають середнього розміру (діаметр – 20 см).
У теплих регіонах можна посадити горіх одразу у відкритий ґрунт:
- При посадці одразу у ґрунт насінину заглиблюють у ямки на глибину 7-10 см. У субстрат потрібно додати компост.
- Посаджені у ґрунт плоди присипають компостом, корою.
Такі рослини виростають у перший рік на 30-50 см.
Терміни посадки саджанця у ґрунт
У відкритий ґрунт пересаджують 2-х, 3-х річні деревця заввишки 100-150 см, з правильно розвиненою кореневою системою. Не варто довше тримати деревце у горщику, воно там погано росте. Оскільки горіхове дерево утворює потужний, довгий корінь (схожий на корінь дуба) пересадку молодих саджанців, що ростуть у відкритому ґрунті (теплиці), можна проводити не пізніше 5-6 років.
Рекомендується садити горіх навесні і восени, осінній термін посадки кращий. Перед тим, як пересадити рослини у ґрунт, обрізають всі пошкоджені корені і надають кореневій системі правильну форму. Пагони можна обрізати на 1/3 довжини.
Пересадка у ґрунт
- Перед посадкою саджанця викопують яму залежно від розміру кореневої системи, щоб корені могли вільно розташовуватися (50 × 50 см або 60 × 60 см).
- Викопанний ґрунт ділять на 2 частини – розташовуючи верхній шар з одного боку, глибший – з іншого.
- Ґрунт з верхнього шару кладуть на дно викопанної ями, можна додати перепрелий компост.
- Висаджують рослину і покривають корені ґрунтом з нижнього шару.
- Формуємо лунку навколо стовбура саджанця, це полегшить полив.
- Посаджене деревце слід прив'язати м'якою стрічкою до двох-трьох кілків.
- Рослину поливають 5-10 літрами води.
- Після посадки деревця ґрунт навколо слід замульчувати. Якщо посадка проводиться восени, рослини вкривають агроволокном, що захищає молоді дерева від замерзання.
Важливо розмістити дерево на відповідній глибині, щоб місце прищеплення знаходилося над поверхнею ґрунту.
Якщо горіх садять восени і очікують холодну зиму, можна зробити насип навколо стовбура.
Післяпосадковий догляд
Як і будь-яке плодове дерево, горіхи після посадки вимагають обрізки, щоб надати кроні правильну форму і сформувати її на потрібній висоті (1,5-2 метри). Обрізка молодих рослин також важлива, тому що їхні пагони тонкі і добре переносять обрізку. У дорослих рослин гілки досягають діаметра 5-7 см, це викликає труднощі при загоєнні ран, послаблює дерево. Тому його слід обмежувати лише санітарною і проріджувальною обрізкою. Обрізка важлива у випадку прищеплених сортів, це дозволяє сформувати крону і видалити непотрібні пагони, що ростуть з підщепи.
Процедуру слід проводити влітку (серпень) або ранньою весною. Дерева, обрізані весною, виділяють велику кількість соку, що значно послаблює дерево.
Що можна посадити поряд з горіхом?
При виборі місця для вирощування волоського горіха, потрібно пам'ятати, що ця рослина містить токсичну речовину в тканинах, що перешкоджає росту і розвитку інших рослин – юглон. У волоського горіха більша частина юглону міститься у свіжих листках. Оскільки речовина швидко розкладається під впливом повітря і світла, вона не становить особливої загрози у сухих листках, тому під деревами може рости трава.
Волоські горіхи, прищеплені на чорному горіху, можуть становити трохи більшу загрозу, оскільки вони виділяють велику кількість юглону та інших токсичних алелопатичних речовин (які перешкоджають розвитку інших рослин) у ґрунт, головним чином за допомогою коренів. Тому у їх безпосередній близькості багато видів ростуть погано, не варто садити під дерево декоративні рослини.
Чому варто садити горіх?
Плоди горіха мають високу харчову і лікарську цінність.
- Це багате джерело жирів, яке не поступається продуктам тваринного походження.
- Плоди містять велику кількість білка, вітамінів А, Е, В1, Е, солей заліза, фосфору, кальцію, кобальту.
- Ядро незрілого горіха багате на вітамін С, у кілька десятків разів перевищуючи його кількість у цитрусових.
- Листя, шкарлупа, горіхова олія і коріння використовуються в медицині.
- Раніше згаданий юглон має антибактеріальні властивості.
- Через високий вміст ненасичених жирних кислот, наприклад, лінолевої кислоти, плоди рекомендуються людям з діабетом, виразкою шлунка, атеросклерозом, оскільки вони знижують кількість холестерину в крові.
- Плоди добре впливають на наш мозок, пам'ять, концентрацію.
Серед плодових дерев, що вирощуються в нашій країні, волоський горіх, що плодоносить маленькими, покритими зеленими шкірками і твердою шкарлупою плодами, які є джерелом вітамінів і цінних поживних речовин, стає все більш популярним. Варто посадити і виростити волоський горіх на своїй ділянці, забезпечивши сім'ю корисними плодами.